シンプルレシピ教室
第３代レシピの女王・大本紀子さん
『クロックマダム風トースト』たった２分の調理でオシャレな朝食
＜2人分＞
食パン（4枚切り2枚）
生クリーム（大さじ6）
マヨネーズ（大さじ2）
卵黄（2個分）
ハム（2枚）
スライスチーズ（4枚）
ブラックペッパー（少々）
【手順1】
食パンは耳にそって切り込みを入れ、中をくぼませます。
【手順2】
生クリームとマヨネーズを混ぜます。
【手順3】
パンにハムを1枚ずつ入れ、卵黄をそれぞれに割り入れます。
その上にスライスチーズを1枚ずつのせ、（2）を1/2量ずつ加え、さらにチーズをちぎり乗せます。ブラックペッパーをふり、トースター（1200W）で7分焼きます。