シンプルレシピ教室
馬場裕之さん（ロバート）
『簡単！鱈のポ和レ』自宅で簡単に作れる和風フレンチ！
＜2人分＞
鱈（2切れ）
塩（適量）
こしょう（適量）
昆布（10cm、2枚）
にんじん（1/4本）
ズッキーニ（1/4本）
バター（10g）
酒（大さじ1）
【手順1】
クッキングシートに昆布をひき、塩・こしょうで下味をつけます。昆布の上に鱈をのせて塩・こしょうします。
【手順2】
にんじん、ズッキーニはスライサーで輪切りにします。
【手順3】
にんじん、ズッキーニを鱈の上に交互に並べます。バターをのせ、酒をふり、クッキングシートが
キャンディー状になるよう両端を巻きます。
【手順４】
フライパンに100ccの水をいれて、（3）をのせ、フタをして7分ほど蒸します。