シンプルレシピ教室
井上和香さん
『和風まぜまぜうどん』超簡単！ 納豆パスタがうどんに変身！
＜2人分＞
冷凍うどん（2玉）
ひきわり納豆（2パック）
冷凍ほうれん草（40g）
めんつゆ（3倍濃縮、大さじ2）
卵黄（2個）
【手順1】
冷凍うどんは袋ごと、レンジ（600w）で約4分30秒加熱します。
【手順2】
耐熱ボウルにほうれん草を入れて熱湯をかけ、解凍できたら、ザルで水気を絞ります。
【手順3】
卵黄だけを取り出します。
【手順4】
ボウルにひきわり納豆、（2）のほうれん草を入れてめんつゆと混ぜ、（1）のうどんを絡めます。
【手順5】
皿に盛り、卵黄をのせて完成です。