シンプルレシピ教室
青木裕子さん
『煮るだけミルフィーユ』『ひとくち回鍋肉』２品でキャベツ半玉を無駄なく使い切れます！
『煮るだけミルフィーユ』＜ 2人分＞
キャベツ（半玉の3/4個）
豚バラ肉（薄切り 300g）
和風だし（1パック8g）
しょう油（大さじ1）
水（400cc）
『ひとくち回鍋肉』＜ 2人分＞
キャベツ（半玉の1/4個）
豚バラ肉（薄切り 8枚）
片栗粉（適量）
味噌（大さじ2）
酒（大さじ3）
砂糖（大さじ2）
『煮るだけミルフィーユ』
【手順1】
キャベツの芯を切り取り、葉と豚バラを交互に重ねてミルフィーユ状にします。
【手順2】
水を鍋の1/3くらいまで入れ、和風だし、しょう油を加えます。
【手順3】
（1）を鍋に入れて中火で10分〜15分加熱します。
『ひとくち回鍋肉』
【手順１】
太めの千切りにしたキャベツをレンジ（600w）で2分加熱します。
【手順2】
（1）を適量ずつ豚バラで巻いて片栗粉をまぶし、フライパンに入れて焼きます。
【手順3】
味噌、酒、砂糖を混ぜたタレをフライパンに入れて、フタをして加熱します。
タレが足りない時は水を適量足してください。