シンプルレシピ教室
RIKACOさん
『イタリアンぶっかけそうめん』ヘルシーでオシャレなイタリアンそうめん
＜２人分＞
そうめん（4束）
ミニトマト（10個）
きゅうり（1/2本）
赤玉ねぎ（1/8個）
バジル（2〜3枝（約10～15枚））
エキストラバージンオリーブオイル（大さじ1）
めんつゆ（ストレートタイプ、小さじ1）
にんにく（チューブ、少々）
めんつゆ（希釈タイプ、100cc）
めんつゆ（ストレートタイプ、小さじ1）
ヘンプシード（適量）
【手順1】
ミニトマトは四つ割り、きゅうりは縦に4等分にした後6～7mmに切ります。赤玉ねぎ、バジルも細かく刻んでおきます。
【手順2】
ボウルに（1）とオリーブオイル、にんにく、めんつゆ（ストレートタイプ）を入れて混ぜます。
【手順3】
茹でて冷水で洗ったそうめんを器に盛り、（2）をのせ、めんつゆ（希釈タイプと
ストレートタイプの両方）をかけます。ヘンプシードがあればふりかけて完成です。