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今日の挑戦者は、中国料理シェフ　五十嵐美幸。

男の人以上にできないと認められない。体をフルで使った結果、首や腕を痛めて中華鍋を長く振れなくなった。
それでも諦めない、五十嵐のRe-TRY。

中華鍋を振りづらい体で、何ができるのか？
悩んだ末見つけた答えは、鍋をふる「瞬間」ではなく、その前に「手間ひま」をかけること。
時間をかけて旨味と香りを出し、体が元気になる「毎日食べられる中華」を目指した。諦めなければ辿り着ける。
そして生まれた、体に優しい中国料理で、今や日本を代表するシェフに。

そして今。土鍋を使った炒め物に挑戦している。
鍋振りが難しい女性でも長く料理人を続けられるように・・・。
働くことは生きること。そして成功とは、自分が幸せになること。
美味しさで開く時代の扉。Re-TRY。