今回のホニャララ授業復習コーナー
真ダコは、オスとメスのどちらが美味しいでしょう?
正解は、
メス
です。
漁師の話によると、真ダコのオスは水ダコと呼ばれるように水分が多く、
加工品に使われることが多いようです。
ちなみに、ししゃもは卵に栄養が行かない分、身に脂と旨味が凝縮されるのでオスの方が美味しいと言われているようです。
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