フレンチドレッシングはアメリカ生まれだった？
フレンチドレッシングは、トマトの加工品やパプリカが入った、甘酸っぱい風味が特徴ですが、フランスのソースというのはそれと全く違います。
アメリカ人の食生活というのは、ローストビーフにあり合わせの野菜を添えただけの簡素なものでした。そこで生野菜を美味しく食べるためにはどうしたら良いのかということで生まれたのがフレンチドレッシングだったのでしょう。
名前の由来は諸説ありますが、アメリカ人のルーシャスフレンチという人の奥さんが野菜嫌いの夫に何とかたくさん食べさせたいということで考案したという説があります。