今回のホニャララ授業復習コーナー

問題
人工フカヒレはホニャララから作られている？

正解は昆布やわかめです。
昆布やわかめのアルギン酸の弾力性がフカヒレと食感が似ています。

また、このアルギン酸で海産物とそっくりなダミーを作る事もできます。（例えばイクラ）