今回のホニャララ授業復習コーナー

問題
みかんの白い筋をキレイに取るには？
正解は、みかんを茹でるです。

およそ1分くらいゆでたあととり白い筋は、ペクチンという成分で皮とくっついているんですが、熱を加えるとそれがはがれてしまうのでキレイに剥けるのです。
これはグレープフルーツにも応用できます。茹で時間の目安はおよそ3分です。

※大きさによって茹で時間を調整して下さい
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