今回のホニャララ授業復習コーナー

問題
これはある野菜が大きくなったものです。その野菜とは何でしょう？

正解は、アスパラガスです。
私たちが食べているアスパラガスは、若い茎の部分です。ハカマと呼ばれる部分が葉です。また、アスパラガスは1日で5〜6センチ伸びる生長力の強い野菜で、栄養価がすごく高いので、これを食べると健康になります。
アスパラガスには白いものと緑のものがありますが、白いアスパラガスは、土の中に埋めたりして、光をあてず育てたものです。緑のアスパラガスの方は栄養価が高く、白いアスパラガスの方は柔らかさと甘みがあります。
ちなみに冷蔵庫では穂先を上にした状態で保存するとよいでしょう。