今回のホニャララ授業復習コーナー

色々な食品の賞味期限と保存方法

＜豆腐＞

豆腐のパックの液体はただの水です。通常は豆腐の賞味期限は2〜3日程度なんですが、パックから取り出し、ボウルに水を張って保存し、毎日水を換えれば長持ちします。

＜魚＞

魚は、頭を切って内臓を取りよく洗って、ペーパータオルで水を拭き取って、ラップで巻いて冷凍するのがいいでしょう。

＜食パン＞

食パンは、冷蔵より冷凍の方が長持ちします。アルミ箔やペーパータオルに巻いて、フリーザーパックに入れて保存すると、味が落ちづらくなります。

＜もやし＞

買ったままの袋で保存していると水が出てきてしまうのですが、長持ちさせるためには、まず開封し熱湯に数十秒浸します。そしてペーパータオルでよく水分を拭き取ってポリ袋に入れて保存すると、１週間くらいは持ちます。