先生紹介

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名前
中川二郎
経歴
都内フランス菓子店で修行後 12年間、東京製菓学校勤務。
1992年渡仏。パリ、ジェラールミュロ、アンフィクレス、モデューイにて修行。
2005年　東京都洋菓子協会指導委員、日本洋菓子協会指導委員
目白大学短期大学部製菓学科教授就任 兼・パティスリーキャロリーヌ　オーナーシェフ。

※先生の肩書きは出演当時のものです
これまでの先生の授業
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