正解は…セロリ茶
セロリの香り成分、アピインやセネリンが
ストレスの解消に良いと言われており、
疲労回復や不眠に対して良い作用があります。
お茶の他には、セロリをお酒に漬けてセロリ酒にしたり、
セロリ風呂でも香り成分をとることができるでしょう。
セロリ茶の作り方
【材料】
セロリ
【作り方】
1.セロリの葉を洗い適当な大きさに切ったものを、
天日干しにして乾燥させる(1~3日)
2.沸騰した湯に1を入れ2~3分ほど煎じて完成。
セロリ酒の作り方
【材料】
セロリ 1200グラム
35度焼酎甲類 (ホワイトリカー) 1.8リットル
【作り方】
1.セロリは茎を8割、葉を2割くらい用意し
水洗いしてから、水気を拭き取る
2.容器に入る大きさに切り
ホワイトリカーといっしょに漬け込みます。
3.1ヶ月ほどで使えるようになりますが、
さらに熟成させるとまろやかな味を楽しむことができます。
※セロリの引き上げは、仕込みから
3ヶ月後を目安にしてください。
・・・飲み方・・・
ストレート、または炭酸などで割り
お好みでレモンやガムシロップを加えるとのみやすい
セロリ風呂の作り方
【作り方】
1.セロリ2~3本分の茎から
葉をはずし葉の部分だけをよく洗う
2.包丁で刻んで袋に詰めます。
※お茶パックやガーゼを使うと簡単に袋詰めできます。
3.浴槽で3分ほど揉んだ後、入浴します。