授業復習 ｜ 世界一受けたい授業

正解は…寒い部屋

アメリカ国立衛生研究所の実験によると、室温24度で寝た場合と、19度で寝た場合では、低い室温の方が、カロリー消費量が平均7%も高かったそうです。体温よりも低い温度の部屋にいると、体温を保つために、より多くのエネルギーを消費します。

※体の負担にならない温度設定にしてください。

正解は…カフェイン

脂肪を消費するには酵素が必要ですが、その酵素をカフェインが刺激して体脂肪の燃焼を助ける働きがあるという研究結果があります。

運動の約1時間前くらいに飲むと脂肪の燃焼を高める効果があると言われています。
飲む量は、1～2杯くらいが良いと言われています。
ちなみに、カフェインが多い飲み物としては「玉露」。コーヒーの2倍くらい入っています。
※カフェインには利尿作用があるので水分補給には気を付けて摂ってください。

お肉の代わりに「おからこんにゃく」を使います。
100グラムで約30キロカロリーと通常使用する豚肉の7分の1程度になります。
　
「おからこんにゃく」を細切りにし、その他、たけのことピーマンを細切りにして使用します。

一般的には油通しをしますが、油を使わずお湯を使います。
油通しをやめることで大幅にカロリーを落とす事ができます。
水分をよくふき取り、強火で炒め、味付けをしたら完成。
通常のものに比べ、360キロカロリーダウンする事ができました。

正解は…アーモンドミルク

アーモンドと水をミキサーにかけて絞ったもの。
カロリーは普通の牛乳の4分の1以下。
しかも、ビタミンEや食物繊維が豊富でコレステロールゼロという今、
注目のヘルシー食材です。

隠し味に豆乳クリームを使用します。
コクが出るだけでなく、カロリーが通常入れる生クリームのおよそ、3分の1となります。

味付けでは、スイーツにかかせない砂糖の代わりに
希少糖「Dプシコース」入りシロップを使います。
Dプシコースとは、腸でのブドウ糖の吸収をブロックし脂肪を燃焼させやすくするなど、
ダイエット効果が期待される新しい糖質です。

このDプシコース入りシロップを使って味付けしザルでこした後、冷蔵庫に入れて固める。
この方法で作った結果、158キロカロリーダウンする事ができました。