授業復習 ｜ 世界一受けたい授業

正解は…胃袋がない

胃袋があるとお腹が重くなり飛べなくなるので、
食べた物は、すぐに腸で消化され排泄されるのです。

1.3枚におろした身をさいの目状に切ります。
2.ボウルにいれたトビウオに、
　赤タマネギ・キュウリ・トマトをいれ、
　塩・胡椒・オリーブオイル・レモン汁を
　加えたのち、軽く和えます。
3.型にいれてお皿に盛り付け、
　マヨネーズをレモン汁で伸ばした
　酸味のあるソースを添えれば完成。
※分量はお好みで

トビウオに含まれるビタミンEに、
トマトのビタミンA、
キュウリ・タマネギのビタミンCが加わると
高い抗酸化作用をもつ、「ビタミンACE(エース)」を
同時に取ることができ、夏の疲れ改善効果や、
日差しで疲れた肌の修復効果も期待できます。

1.カレイの切り身を真ん中から半分に切り、
　隠し包丁をいれます。
2.カレイを裏返したら、香りの良い大葉をのせ、
　4分の1に切ったミョウガをのせ、
　カレイの身でくるくると巻きます。　
3.大葉の細かく刻んで入れた天ぷらの衣に
　さっとくぐらせて、170度の油で4分ほど揚げます。
　レモンを絞り抹茶塩を添えれば完成。
※分量はお好みで

ポイントは、カレイとミョウガに含まれる
栄養素の相乗効果。
カレイはタンパク質やビタミンB2が豊富な食材です。
この2つは新陳代謝を高めるとされています。

ミョウガにはαピネンが含まれており、
血行を良くする働きがあります。
カレイとミョウガを一緒に食べると
細胞の再生を促す効果が期待できるのです。