垣田 達哉 先生 【社会】
消費者問題研究所代表､食アドバイザー、食品問題評論家｡食品問題のプロフェッショナル。
放射能汚染、中国食品、BSE、鳥インフルエンザ問題などの食の安全や食育、
食品表示問題の第一人者として、テレビ、新聞、雑誌、講演などで活躍する。
生鮮食品の実態や自給率問題、健康食品などの加工食品、食品表示偽装、
JAS法の品質表示、食品衛生法の添加物や栄養表示、景品表示法の不当表示といった
食品関連だけでなく、POSシステム、物流システム、バーコードシステムにも
精通している｡
※先生の肩書きは出演当時のものです
- ■『わかる食品表示』（商業界）
- ■『みんなが気になる食の安全55の疑問 』（ソフトバンククリエイティブ）
- ■『ホントは怖い!加工食品の真実』（英和出版社）
