10月24日放送 #526 世界のミリ知ら飯 第5弾 食欲の秋編
名前や見た目を1ミリも知らないグルメ、「世界のミリ知ら飯」第5弾食欲の秋編!
前回に引き続き、今回もパンサーのお三方と3店舗の「ミリ知らハイカロリーグルメ」を巡りました!
■イタリア:チャルソンス
イタリアの「ミリ知らハイカロリーグルメ」、チャルソンスを提供しているのは
池ノ上駅から徒歩0分の場所にあるイタリア料理店「ぺぺロッソ」。
【イタリアといえば・・・】
古代ローマからの歴史を感じるコロッセオや、サンタ・マリア・デル・フィオーレ大聖堂などの歴史的建造物をはじめ、
美しい街並みが魅力の国
【チャルソンスとは・・・】
すり潰したじゃがいもを包んだパスタに
あま〜い砂糖カソナードとバターなどがたっぷり入ったソーズをかけたもの
イタリア北東部の料理で家庭によって味、形が異なるんだとか
■マルタ:ブラジオリ
マルタの「ミリ知らハイカロリーグルメ」、ブラジオリを提供しているのは
新橋駅から徒歩3分の場所にあるマルタ料理店「レストラン マルタ」。
【マルタといえば・・・】
はちみつ色の街と言われる「イムディーナ」は
まるで中世へタイムスリップしたかのような景色が続き、
首都バレッタは、街全体が世界遺産に登録されている美しすぎる島国
【ブラジオリとは・・・】
合びき肉に、ゴゾチーズやワインなどを混ぜた肉ダネをさらに牛モモ肉で巻き、
トマトソースで煮込んだ日本人にも馴染みやすい料理
■モレ・ポブラノ:メキシコ
メキシコの「ミリ知らハイカロリーグルメ」、モレ・ポブラノを提供しているのは
下北沢駅から徒歩4分の場所にあるメキシコ料理店「テピート」。
【メキシコといえば・・・】
セレブたちに愛されている“カリブの楽園”
カンクンビーチやピンクレイクと言われる塩田など
美しい観光スポットが人気の国
【モレ・ポブラノとは・・・】
焼いたチキンに、野菜や果物、唐辛子になんとチョコレートなど三十数種類の食材から作られるソース、モレをかけた料理。
チョコレートの甘味と数種類の唐辛子やスパイスなどのスパイシーさが絶妙!