3月10日（月）「岡山」カキ黄ニラ丼
2025.03.10 公開
カキオコを出すお好み焼き店からのリクエスト
カキを使った丼飯を作ってほしい
ポイント
日生のカキと岡山県の黄ニラを使って新感覚の丼に
カキ黄ニラ丼 【1人前】 |
| 材料 | |
| ご飯 | 1膳 |
| カキ | 5個 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| もやし | 1/2袋 |
| 黄ニラ | 1/2房 |
| ニンニク | 1かけ |
| 輪切り唐辛子 | ひとつまみ |
| 塩 | 適量 |
| ホワイトペッパー | 適量 |
| 昆布ダシ | １つ |
| 作り方 |
| ①黄ニラを大きめにカットする |
| ②殻を向いたカキに片栗粉をまぶし、 |
| フライパンにごま油を引き炒める。 |
| ③②に昆布ダシ、塩、ホワイトペッパーを入れ、 |
| もやし、黄ニラを入れサッと炒めるとカキニラの完成 |
| ④丼にご飯を入れ、カキニラを盛り付ければ完成 |
