もこみち流 たけのこと明太子のパスタ
もこみち流 たけのこと明太子のパスタ
＜材料＞
スパゲティ（１．６mm）・・・１６０g
たけのこ（ゆで）・・・・・・１／２本
小松菜（ゆで）・・・・・・・１００g
サラダ油・・・・・・・・・・大１
明太子・・・・・・・・・・・４本
しょうゆ・・・・・・・・・・小２
酒・・・・・・・・・・・・・大１
温泉卵・・・・・・・・・・２個
白ごま・・・・・・・・・・大１
刻みのり・・・・・・・・・適量
カイワレ大根・・・・・・・１／２パック
＜作り方＞
（１） スパゲティは、塩ゆでする。
（２） たけのこは短冊切り、小松菜は３～４cm長さに切る。
（３） フライパンにサラダ油を軽く熱し、（２）を炒め、
薄皮を切って中身を取り出した明太子、
（１）を加えて絡め、Ａで味つけし、カイワレ大根を入れて絡め、盛り付ける。
（４） 刻みのり、白ごまをちらし、温泉卵を乗せ卵黄がキレイに見えるように崩す。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●カイワレ大根は余熱で炒め食感を生かす
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ