もこみち流 五穀米の卵まぜご飯
もこみち流 五穀米の卵まぜご飯
＜材料＞
五穀米・・・・・２合
水・・・・・・・２カップ
オクラ・・・・・４本
みょうが・・・・２個
納豆（小粒）・・１パック
長ねぎ・・・・・１／３本
白だし醤油・・・適量
卵黄・・・・・・２個
白胡麻・・・・・適量
かつお節・・・・適量
刻み海苔・・・・適量
＜作り方＞
＜１＞ 五穀米は水加減して炊く。
＜２＞ オクラは塩磨きして熱湯で茹で、水に取ってから水気を取り小口切りする。
＜３＞ みょうがは半分に切ってから薄くスライスして水にさらした後、水気を取る。
＜４＞ 長ねぎはみじん切りにする。
＜５＞ ＜２＞～＜４＞納豆をボールに入れ、白だし醤油を加え
卵黄、白胡麻、かつお節、刻み海苔、を加え混ぜる。
＜６＞ ご飯をよそい＜５＞を乗せる。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●白だし醤油がない場合は、醤油＋だし（水とだしの素でもよい）を同割合くらいで。
協力企業
富士ホーロー株式会社
エミール・アンリ ジャポン株式会社
吉田金属工業株式会社
Francfranc