もこみち流 チーズケチャップライス
もこみち流 チーズケチャップライス
＜材料＞
にんにく…………………………………………１片
たまねぎ…………………………………………１／２個
鶏もも肉…………………………………………１／２枚
塩・こしょう………………………………………各少々
マッシュルーム（ブラウン・ホワイト）……………各３個
オリーブオイル…………………………………大１／２
バター……………………………………………大１
ごはん……………………………………………２人分
ケチャップ………………………………………大４
卵…………………………………………………２個
塩・こしょう………………………………………各少々
とけるチーズ（ピザ用）…………………………８０ｇ
パセリ……………………………………………適量
オリーブオイル…………………………………適量
＜作り方＞
（１）にんにく、玉ねぎはみじん切りにし、鶏もも肉は開いて１cm角程度に切り、
塩・こしょうし、マッシュルームはスライスしておく。
（２）フライパンにオリーブオイル、バターを溶かし、（１）を順に炒め、
ごはんを加えて炒めケチャップ、塩・こしょうを加え、
混ぜたら真ん中をドーナツ状に開け卵を溶いて流しふんわりと混ぜる。
（３）上にチーズを乗せ、蓋をして予熱でチーズを溶かしている間にパセリのみじん切りをし、
器の用意をし、チーズが溶けたら盛り付け、パセリとオリーブオイルをかけ仕上げる。
＜ＰＯＩＮＴ＞
● 鶏もも肉は１cm角に切りより食べやすくする
● 玉ねぎがしんなりしたらごはんを入れる
● 卵が固まり始めたらフライパンを返す
● ごはんを炒めたら中火にしてピザ用チーズを加える
協力企業
富士ホーロー株式会社
エミール・アンリ ジャポン株式会社
吉田金属工業株式会社
Francfranc