もこみち流 生ハムとチーズの粒マスタードトースト
もこみち流 生ハムとチーズの粒マスタードトースト
＜材料＞
バゲット・・・・・・・・・・・・・１ｃｍ程度の斜め切り８枚
スライスチーズ・・・・・・・・・・４枚
にんにく・・・・・・・・・・・・・１片
生ハム・・・・・・・・・・・・・・４枚
ブラックオリーブ（スライス）・・・２個分
粒マスタード・・・・・・・・・・・適量
パセリ・・・・・・・・・・・・・・適量
バジル・・・・・・・・・・・・・・適量
黒こしょう・・・・・・・・・・・・少々
パルミジャーノ・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・・・・適量
バルサミコ酢（煮詰めたもの）・・・・適量
＜作り方＞
（１） バゲットは、にんにくを半分に切って切り口をこすり付け、
半分に切ったスライスチーズを、半分（４枚）のバゲットに乗せ、
こんがりとトーストする。
（２） バゲットの上に、生ハム、スライスしたブラックオリーブを等分に乗せて、
チーズを乗せずにトーストしたバゲットで、はさみ、
上に粒マスタードを乗せ、パルミジャーノのすりおろし、
黒こしょう、刻んだパセリをちらし、バジルの葉を飾り、
お好みでオリーブオイル、バルサミコ酢をかける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●バゲットに にんにくをこすり香りをつける
●粒マスタードを乗せて パンチをきかせる
●休日のブランチにおすすめのバゲットトースト
協力企業
富士ホーロー株式会社
エミール・アンリ ジャポン株式会社
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルスジャパン株式会社
Francfranc
ティファール