もこみち流 ステーキバーガー
もこみち流 ステーキバーガー
＜材料＞
牛ももステーキ肉・・・・・・・・・８枚 ※バンズの１／２の大きさ
にんにく・・・・・・・・・・・・・１片
シーズニングソース・・・・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・・・・・・・各少々
モッツァレラチーズ（輪切り）・・・８枚
バンズ・・・・・・・・・・・・・・４個
トマトケチャップ・・・・・・・・・大３
トマト（輪切り）・・・・・・・・・４枚
ポテトチップス・・・・・・・・・・適量
コリアンダー（粗みじん切り）・・・適量
＜作り方＞
（１） グリルパンでバンズ、トマトを軽く焼く。
（２） 牛もも肉に布目に切り込みを入れ、にんにくのすりおろし、
シーズニングソース、塩・こしょうと共にボウルに入れてもみ込み、
グリルパンでこんがりと焼き、裏返したらモッツァレラチーズを乗せ、
裏返してモッツァレラチーズも軽く焼く。
（３） バンズ上に、（２）、トマト、コリアンダーをのせ、その上にトマトケチャップを塗り、
バンズをのせてはさんで、盛りつける。
（４） ポテトチップスとコリアンダーを混ぜ合わせ、添える。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●肉の両面に切り込みを入れ 食べやすくする
●協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ