19年前の中越地震で震度7を観測し大きな被害を受けた長岡市の旧川口町。12月、地元の住民などが集まり災害時に役立つ“特製の芋煮”を囲みました。
鍋の中身は特別なレシピで作った具だくさんの芋煮です。調理を通じて学んだこととは・・・。