ぶらり途中下車の旅

創業５０年のキッチン亀。
２代目のご主人・原田さんは、先代の「ソースから手作りし、冷凍食品、半加工品は使わない」とのこだわりを受け継ぎながら、常に新メニューを開発しています。
この「シースーのオムライス」が生まれたのは、１年前。もともと調味料のお酢に関心があったご主人。お酢の歴史を調べ、江戸前握り寿司にたどり着いたといいます。
江戸末期の寿司の手法と元々持っていた洋食の技法をミックスして生まれたのが“シースーのオムライス”なんだとか。いわば、“酢の飯のオムライス”です。