ぶらり途中下車の旅

シロコロ激戦区で、店を構える千代乃。
ご主人おススメのお店の名物は「厚木シロコロホルモンすき焼き鍋」。
すき焼きに使っているのは、シロコロに使われる大腸（シロ）の中でも脂が乗っていて、旨味がある直腸。そのままでは固いので、一旦茹で、柔らかくしてから焼き、「シロコロチャーシュー」として食べられるようひと手間かけています。
それを、チーズ、野菜、うどんと一緒に煮込み、焼きではなく新しい食感と味を提供しています。