ぶらり途中下車の旅

八王子野菜と北海道十勝の広尾の魚介類を使ったお店で2014年にオープン。
八王子野菜は地元八王子の農家さんから直接仕入れています。
今が旬の「高倉ダイコン」を育てているのは今や立川太三郎さんただ一人。とても繊細で手間がかかるため、育てる農家が減っていったそうです。立川さんは、昔ながらに天日干しして甘味がグッと増してから出荷しています。
八王子には農地が多く他にも様々な野菜が育てられています。今が旬なのは八王子しょうが。地元牧場の牛乳と八王子しょうがを使ったジェラートも作られて、けいの家で楽しむことが出来ますよ。