ぶらり途中下車の旅

店長の土谷博さんは、ロシア人女性を奥さんにしたのをきっかけに、
世界のウォッカ500種以上を取りそろえたロシア料理の楽しめるバーを開店。
火曜と土曜の昼に露餃庵(ペリアン)という店名で
ペリメニというロシア餃子の店も営業しています。
ペリメニは羊や豚のひき肉と玉ねぎを細かくミンチしたものを、卵を小麦で作った皮で、
両端をくっつけ丸形に包みます。
メニューは、トマト生地や鮭を包んだ物、チキンを包んだものなど10種類。
ソースにも凝っており、ロシアのスミターナと日本の醤油をミックスさせた日露同盟、
スッパ徹子（ビネガー＋玉ねぎ）、赤の広場（トマト＋ガーリック）、など
味だけでなく名前にも工夫がされたものが、20種類以上あります。