韓国の全羅南道木浦(もっぽ)市で昔から食べられている魚の発酵食品。「ホンオ」は魚のエイ、「フェ」とは生肉のこと。つまり、「エイの刺身」という意味で、驚くべきそのお値段は、日本円に直すと１ｋｇあたり１万５千円〜２万円ほどもする高級食材である。 　 その臭いは、まさに刺激臭というべきアンモニア臭で、その刺激により目が痛くなるほど。しかし、その味と効能はさすが高級食材。様々な栄養素が含まれており、関節炎や神経痛、また、ダイエット、便秘、精力強化等、様々な効能を持つ。 臭い数値 ： ４５６３ お店情報： 呉氏カムジャタン　東京都港区