★旅行のプロがプライベートで行きたい！最新のタイがてんこ盛りトラベル★

★フワちゃんタイ旅＜前編＞★

旅行のプロ（地球の歩き方 編集部）が
プライベートで行きたいスポット・グルメをフワちゃんが現地リポート！

【出演者】フワちゃん

■今回紹介したお店・グルメ
〈A Coffee Roaster by Li-bra-ry〉
・ワッフル

〈トンヨイカフェ〉
・タイ風アフタヌーンティーセット

〈イジャースキマーラー（回転火鍋）〉
・マーラースープ×豚骨スープ　そのほか具材

〈サラ・ラタナコーシン（ホテル）〉
・ワット・アルンリバービュースイート（朝食付き）

〈ロイラロンホテル（ホテル）〉

〈チャンプアク・キャンプ〉
・エレファントライディング
・ベンガルタイガー

〈ダムヌン・サドゥアク水上マーケット〉
・手漕ぎボート
・ココナツアイス
・ランブータン

〈バイクタクシー〉

〈バミーバーンポーン・ジェーデーン〉
・パッタイ
・カオトム・プラー

〈ジョッドフェアーズ デーンネラミット〉
・ロティ
・レンセープXXL

★主婦がやっている！料理のコツテスト＜クリームシチュー＞★

主婦１００人にアンケートし、本当に使う料理のコツをクイズ形式で学ぶ新企画！
今回はクリームシチュー！
これを見ればいつもの料理がさらにおいしくなるかも！？
あなたは何問解けましたか？

【出演者】平松修造アナ・小峠英二（バイきんぐ）・松本梨香・藤田ニコル
【監修・管理栄養士】柴田真希

＜クリームシチューのコツレシピ＞
【材料】（２人分）
鶏もも肉：200g
じゃがいも(メークイン)：1個(100g)
玉ねぎ：1/2個(100g)
にんじん：1/3本(50g)
しめじ：1/2袋(50g)
ブロッコリー：4房

バター：20g
白ワイン：大さじ2
小麦粉：20g(大さじ2強)

(A)水：200ml
(A)コンソメ：小さじ1

(B)塩：小さじ1/3(2ｇ)
(B)牛乳：200ml

コンソメ、塩、水

【作り方】
(下準備）
ブロッコリーをポリ袋に入れ、ブロッコリー全体が浸かる程度の水を加え、
そのまま20分放置する。
袋を振ってブロッコリーの汚れをかき出したら水を捨て、水洗いする。

①鶏もも肉は2cm角に、じゃが芋、にんじんを乱切りに、玉ねぎをくし形切りにする。
　しめじを手でほぐす。
　ブロッコリーは小房に分ける。
　※じゃがいもは、炒める直前に切って水にさらさない。
②ブロッコリーは熱湯に塩を入れて1分30秒～2分ほどゆでて、ザルにあける。
③鍋にバターを入れて中火にかけ、鶏肉の皮目を下にして入れる。
　片面1～2分ずつ焼いたら、じゃが芋、玉ねぎ、にんじん、しめじを加える。
④1～2分炒め、全体に油が回ったら、白ワインを加えて蓋をし、5～8分ほど蒸し焼きにする。
⑤全体にしっかりと火が通ったら、一度火を止め小麦粉を振りかける。
　全体にまんべんなく、粉っぽさがなくなるまで小麦粉がまわったら(A)を少しずつ加えて、
　ダマにならないようによく混ぜる。
⑥再び中火にかけ、混ぜながら温め、とろみがついてきたら(B)を少しずつ加える。
　ひと煮たちしたら弱火にし、2～3分加熱する。
 

★アートの達人★

ある１つの分野にこだわり、それを極めた達人を紹介するコーナー！
今回は小森隼卒業SP！！
 
＜放送でご紹介した方＞
■書道アート　　　　　：原愛梨