超一流ビルにある聞いたことないでもすごい会社！
誰もが一度は聞いたことがあるだろう会社が入っている超一流ビル
例えば六本木ヒルズならGoogle、Apple、メルカリ、COACHなど・・・
だが、そんな一流ビルにも、
会社名は聞いたことはないが誰もが知っている商品を作っていたり
毎日目にするサービスを提供するすごい会社も入っている！
そんな聞いたことないすごい会社が、どんなことをやっている会社なのか？
どうやって成功した会社なのかを徹底調査！
今回訪れた一流ビル：新宿センタービル
聞いたことのないすごい会社...「センカク」
新宿センタービル３７階にオフィスを構え、創業４年で全国３３０店舗を展開、
社員４３人で年商４０億円を稼ぐすごい会社！
ヒント：店舗は住宅街に多い
巨大な貯水タンクが必要
季節の変わり目が需要が多い
正解...コインランドリー「ピエロ」を運営する会社
おうち時間を楽しく過ごしたい！
「音楽でおうち時間を楽しく過ごす」ヒントを、インターネットで調査しました！
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ある１つの分野にこだわり、それを極めた達人を紹介するこのコーナー。
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お料理をしていても「そう言われるとどうだっけ？」と思ってしまう、
基本中の基本知識を楽しくクイズで学ぶコーナー！
試験１「甘くみてはいけない料理」
①スクランブルエッグ
Q1、スクランブルエッグの卵の混ぜ方どちらが正しいか答えなさい
A白身のかたまりが残るくらい軽く
B白身が切れて流れるくらいしっかり
答え：B
Q2、卵を入れるタイミングはどちらが正しいか答えなさい
Aバターが溶け切る前
Bバターが完全に溶けてから
答え：A
②揚げ出し豆腐
Q3、揚げ出し豆腐 水切りにはどちらが正しいか答えなさい
Aそのまま自然に放置
B重りをのせてしっかり
答え：A
Q4、サクサクに仕上げる片栗粉のまぶし方 どちらが正しいか答えなさい
A揚げる数分前にまぶし馴染ませておく
B揚げる直前にまぶす
答え：B
試験２「料理のキホン」
Q1、「冷水にとる」の「冷水」とは冷蔵庫で冷やしたくらいの温度の水である
◯か×か？
答え：◯
Q２、「ひと煮」と「ひと煮立ち」はどちらも少し沸騰させてから火を
止めることである◯か×か？
答え：×
Q３、「煮切る」とは「煮詰める」ことである◯か×か？
答え：×
試験３「定番料理のキホン食材」
Q1、ハンバーグ（２人分）
合いびき肉...250g
卵...1個
玉ねぎ...1/2個(100g)
パン粉...1/4カップ
？？？...大さじ２
塩...小さじ1/3
こしょう...少々
答え：牛乳
Q2、サーモンムニエル（２人分）
生鮭の切り身...２切れ（200g）
レモンの輪切り...２枚
塩...小さじ1/3
こしょう...少々
？？？...適量
サラダ油...大さじ1/2
バター...大さじ１
答え：小麦粉
Q3、ポテトサラダ（約４人分）
じゃがいも...３個（450g）
きゅうり...１本（100g）
玉ねぎ...1/4個（50g）
塩...小さじ1/3
？？？...大さじ３
▽下味
・酢...大さじ１
・塩...小さじ1/3
・こしょう...少々
答え：マヨネーズ
Q4、親子丼
温かいご飯...どんぶり２杯分（４００g）
鶏もも肉（皮つき）...１枚（２５０g）
卵...２個
？？？...1/2個（100g）
三つ葉...2/3パック（２０g）
▽煮汁
・だし汁...2/3カップ（約135ml）
・砂糖、酒...各大さじ１
・みりん...大さじ1/2
・しょうゆ...大さじ２
答え：玉ねぎ
試験４「ゴボウ料理」
Q1、ゴボウの皮について 正しいのはどちらか答えなさい
Aむかないほうが良い
B必ずむかなければいけない
答え：A
Q2、ゴボウの「ささがき」はどれか答えなさい
A千切り B乱切り Cささがき
答え：C
Q3、切ったゴボウは どうするのが正しいか答えなさい
Aすぐ炊飯器に入れる
B 5分水にさらす
C 30分以上水にさらす
答え：B
試験５「おにぎり」
五十嵐シェフ特製 梅豚おにぎり
＜材料＞（２個分）
・ご飯 ２５０ｇ
・梅（はちみつ入り） 1個
・ショウガ （すりおろし） 大さじ1/2
・豚こま切れ肉 １００ｇ
・一味唐辛子 少々
・しょう油 小さじ１
・サラダ油 大さじ1/2
・のり（おにぎり） ２枚
＜調理工程＞
①豚肉は粗みじん切りにする
②梅干しは種を取り、ブツ切りにする
③フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を良く炒め、梅干し、ショウガ、一味唐辛子を入れさらに炒め、しょう油を入れて、味を調える
④あたたかいご飯に、炒めた豚梅を入れて、おにぎりを作る
番外編
五十嵐シェフ特製 坦々おにぎり
〈材料〉
■肉味噌（作りやすい分量）
・豚ひき肉 100g
▽A
・甘みそ 大さじ１
・醤油 小さじ1/2
・砂糖 大さじ1/2
■おにぎり２個分
・ご飯250g
・ミックスナッツ（砕いておく）大さじ２
・すりごま（白） 大さじ３
・海苔 お好み
・豆板醤 お好み
〈調理工程〉
①フライパンに豚肉を入れて炒め、Aを加えてよく炒め、バットに移す。
②ボウルにご飯を入れ、すりごまとミックスナッツを加えて、混ぜ合わせる。
③②のご飯に１の具を入れて、握る。(大人用には豆板醤も入れてね！)
④③に海苔を巻く。
自力で家を作っちゃった人！
大工さんと分担して家を建てていく
「ハーフビルドを行った方のお宅へ訪問します
今回は茨城県にお住まい、山口一家の自分で作ったログハウス風の家に突撃！
１０００万円代の注文住宅！？
激安価格で家が建つ！ハーフビルドの魅力に迫ります。
今回、芸人バッファロー吾郎・竹若元博さんの自分で作ったご自宅に突撃！
５００万円も得をした、驚きのアイディアが満載の家をお見せしました。
※２０１９年１１月に放送されたものです。
＜放送で紹介した商品＞ ※全て税抜価格
【スリーエム】
ポスト・イット(R)エクストリームノート ９００円
【アオトプラス】
カミディア 家事当番シリーズ 冷蔵庫ペッタ ３５０円
【シャチハタ】
オピニ わたしの物タグ ４５０円
【サンビー】
どうぶつのはんこケース パペッタ １４８０円
【スガイワールド】
アニマルハグ ４８０円
【クツワ】
磁ケシ（おじケシ） ２８０円
【LION】
ピックアップ定規 ３１０円～
【コクヨ】
グルー スティックのり １３０円～
【トライアード】
OMOSHIROI BLOCK ５８００円～
お料理をしていても「そう言われるとどうだっけ？」と思ってしまう、
基本中の基本知識を楽しくクイズで学ぶコーナー！
試験１「キホン手順」
Q1、鶏そぼろを作る際 ひき肉と調味料を合わせるタイミングは？
Ａ 火をつける前 Ｂ ひき肉に少し火が入ってから
答え：A
Q2、ひき肉の正しい混ぜ方は？
Ａ ゆっくり大きな円を描くように混ぜる Ｂ 手早く縦横斜めに混ぜる
答え：B
Q3、いなり寿司の油揚げ味付けの際 油揚げの正しい置き方は？
A なるべく重ならないように置く B しっかり重なるように置く
答え：A
Q4、油揚げに酢飯を詰める時、油揚げはどのようにしておく？
A 煮汁がほとんどなくなるまでしっかり絞る B 煮汁が少し残るように軽く絞る
答え：B
試験２「料理のキホン」
Q1、油に菜箸を入れて小さな泡が出はじめたらその時の温度は１８０度である。
○か×か？
答え：×
Q２、「本みりん」と「みりん風調味料」。実は全く同じものである。
○か×か？
答え：×
試験３「餃子の焼き方３つのキホン！」
Q1、餃子を並べる時の正しい火加減は？
A 弱火にする B 強火にする
答え：A
Q2、蒸し焼きのために入れるのはどちらがいい？
A：なるべく冷たい水 B：なるべく熱い湯
答え：B
Q３、最後にかけるごま油の量はどちらが良いか答えなさい。
A：少なめ B：多め
答え：B
試験４「定番料理のキホン材料」
Q1、きんぴらごぼう
ゴボウ：1本
にんじん：1/4本
赤唐辛子の輪切り：2本分
ごま油：大さじ２
？？？：大さじ２
しょうゆ：大さじ11/2～2
答え：砂糖
Q2、ロールキャベツ
キャベツ：１個
玉ねぎ：1/2個
バター：大さじ1/2
？？？：1/2カップ
牛乳：大さじ３
答え：生パン粉
Q3、ミネストローネ
トマト缶：1/3缶(約130g)
？？？：1/2個
じゃがいも：150g
ベーコン：1枚
にんにくのみじん切り：少々
答え：玉ねぎ
Q4、麻婆豆腐
豚ひき肉：100g
木綿豆腐：１丁
万能ねぎ：2本
サラダ油：大さじ１
〈A〉
？？？：小さじ1/2～1と1/2
にんにくのすりおろし：小さじ1/2
答え：豆板醤
試験５「みゆきのフライドチキン」
＜材料＞
・手羽元 ４本
・塩 少々
・コショウ 少々
・片栗粉 少々
・揚げ油 適量
〈A〉
・天ぷら粉
・すりごま 大さじ２
・しょう油 大さじ１
・水 ６０ｃｃ
・おろしニンニク 大さじ１
＜調理工程＞
１）手羽元を包丁で軽くひらく
２）１）に塩、コショウをする 10分置く
３）ボウルにA を入れ混ぜる
４）２）に片栗粉を軽くふり、３）をつけ揚げる （5分位）
★基本のポイント
① 肉に塩をする意味は「下味」もあるが、塩をして10分置くことで肉質がしまり、
味が濃くなるのと食感を出す効果がある。（肉の水分が出るからか？）
塩は手羽元4本に対し大さじ１/２程度と少し多めに振る。
■唐揚げ → 中がジューシー、衣と肉に一体感がある
■フライドチキン → 外がサクサク、中がしまっている
② 衣は厚めにつける。そうすることでスナックのようなサクサク感がでる。
③ 140～150度の油でゆっくり揚げる。（唐揚げよりも長めに揚げる）
衣に味が付いていているので高温の油だと焦げてしまう。
（またフライドチキンは骨付きなので、中まで揚がるのに時間がかかる）
ゆっくり揚げることで肉の中まできちんと火が通り、衣はサクサクとなる。
＜ツアー行程＞
これまで社員旅行の行き先を決めるため
約7年に渡り６５回の下見を重ねたきた遠藤課長
いよいよ社員旅行の本番、恒例のはとバスで行く、社員旅行SP
今年は春のグルメ満喫ツアー！
＜放送で紹介したお店・施設＞
★チームラボボーダレス（お台場）
開館時間： 平日 １０：００-１９：００
土日祝 １０：００-２１：００
※現在、臨時休館中。詳しくはHPをご覧ください。
★都会の農園バーベキュー広場（お台場）
・レギュラー区画 ひとり１，９００円?
※BBQ食材・ドリンクの料金は含まれません
・VIP区画 ひとり８，５００円?
※食材・ドリンク付き（要予約）
★水陸両用バス「スカイダック」（お台場）
今回訪れたのは「水陸両用バス スカイダック台場 お台場パノラマコース」
発着：東京テレポート駅前
料金：おとな ３，５００円
こども １，７００円
★ 浅草
浅草寺
寿清庵 抹茶クレープ専門店
・八坂：８８０円
・宇治：８８０円
・他クレープ：各８８０円
大学いも 千葉屋
・大学芋４００g：７６０円
雷5656会館
・ 雷おこし作り体験：2420円
（ドリンク・お土産付き）
※ 4月1日から体験予約受付
★八芳園（はっぽうえん）
宴会場グレース
八芳園 スラッシュカフェが提供する
自然野菜のサラダ
テンペカツ
黒毛和牛背肉のローストビーフ カービングサービス １６００円（税・サービス料金別）
大物演歌歌手がさくら（独唱）を披露
春に始まる新生活！春のキッチングッズスペシャル！
家事スペシャリスト・お笑い芸人の松橋周太呂（しゅうたろ）さんが話題のキッチングッズを紹介！
＜放送で紹介した商品＞
・手軽においしいご飯が食べれる「土鍋付き電子レンジ」（小泉成器）
・手軽に糖質カット「トウトール」（アメイズプラス）
・ザルとボウルが一体化「ミラくるザル・ボウル」（曙産業）
・がっつりコンロの代わりになるケトル「おりょうりケトル ちょいなべ」（シロカ）
・切りにくい万能ねぎが簡単に「フルベジ子ねぎバサミ」（下村工業）
・朝サラダを作るときに役立つグッズ「ほぐせるサラダチキントング」(マーナ）
・シリコンが伸びて料理にフィットする「ぴたっとランチケース」（マーナ）
・中央の山折りステッチで根元の汚れをかき出す「これは使える！蛇口まわりの水垢落とし」（マーナ）
・約１分で簡単に炭酸飲料に「ツイスパソーダ」（グリーンハウス）
大人気モデル「藤田ニコル」が
ファッションに悩む依頼人たちを大変身させます！
＜出演＞
隊長：藤田ニコル
小峠英二
ゲスト：鈴木福くん
＜お悩み＞
「４月から高校生 オシャレをしてお世話になった監督に感謝を伝えたい」
＜ダイバーシティ東京 プラザ＞
東京都江東区青海
営業時間： 10:00～21:00 (店舗により異なります)
※コーナー内で表記した価格は撮影時のものです
※状況により商品の在庫がない場合がございます
※価格は１０％の消費税込価格です
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★アディダス オリジナルスショップ
・オリジナルス トラックパンツ／8,789円
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★H＆M
・グランドファーザーシャツツ／1,799円
・スーパースキニーフィットジャケット／8,499円
・フープピアス／599円
・ビジューベルト／2,999円
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★靴下屋
・フトントタビオカバー／９００円
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監修：有限会社ファッションレスキュー
撮影協力：吟八 新橋本店