今大注目のスイーツ「台湾カステラ」を徹底解説！

＜ご紹介した台湾カステラ＞
・新カステラ プレーン　842円
・MIYASHITA CAFE　台湾カステラ いちご生クリーム　580円
・タイラクタンガオ　台湾カステラ プレミアムチーズ　1280円
 

＜お家でできる台湾カステラレシピ＞
【材料】
卵　3個
砂糖　50g
サラダ油　35g
てんぷら粉　45g
牛乳　45g

【作り方】
①卵白に砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる
②サラダ油を湯煎で温め、そこにてんぷら粉・卵黄・牛乳を入れて混ぜる
③【②】を【①】と少しずつ混ぜ合わせる
　※メレンゲを潰さないようにふわっふわっと混ぜることがポイント
④【③】を、クッキングシートを敷いた型に流し入れる
⑤150℃に予熱したオーブンに【④】を入れ、天板に熱湯を注ぎ、約30分蒸し焼きにする
　※21cmの型で約30分。型のサイズにより異なります
⑥竹串をさして、生地がつかなかったら完成