料理自慢の出演者たちによる格安料理バトル！
テーマに沿って料理を作り、コスト・味・アイデアで勝負する企画です。
 

＜出演＞
　横山裕（関ジャニ∞）
　庄司智春（品川庄司）
　浜名ランチ（ハルカラ）
　別府ともひこ（エイトブリッジ）
　Tatsuya（ぐっち夫婦）
　小笠原康夫（山手調理製菓専門学校 校長）
 
＜テーマ＞
　今夜食べたい！春キャベツ料理
 

【浜名ランチが作った料理】
★1品目　和風メンチキャベツ
＜材料（2人前）＞
春キャベツ　1/6玉（約150g）
豚ひき肉　200g
パン粉　大さじ3
オリーブオイル　大さじ1
ごま油　大さじ1
しょうが（チューブ）　小さじ1
にんにく（チューブ）　小さじ1
めんつゆ　大さじ1
粉チーズ　小さじ2

＜作り方＞
①春キャベツをピーラーで千切りにする。
②フライパンにオリーブオイルをひき、パン粉をキツネ色になるまで炒め、一度取り出す。
③フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒める。
【①】、しょうが、にんにく、めんつゆを加え、さらに炒める。
④器に【③】を入れ、【②】をのせ、粉チーズをふりかけたら完成。
 

★2品目　お好み焼き風おにぎりサンド
＜材料（2人前）＞
春キャベツ　1/6玉（150g）
スパム　1/8缶
卵　1個
ごはん　1膳分
片栗粉　小さじ1/2
水　小さじ2
オリーブオイル　大さじ1
塩こしょう　少々
中濃ソース　大さじ2
かつお節　6g
焼きのり　1枚
マヨネーズ　大さじ2

＜作り方＞
①卵・片栗粉・水を混ぜ、ラップを敷いたお皿の上に流し、その上からさらにラップをする。電子レンジ（500W）で2分加熱し、薄焼き卵を作る。
②春キャベツをピーラーで千切りにする。
③スパムは薄切りにし、オリーブオイルで焼く。塩こしょうをふり、両面こんがりと焼く。
④ごはんに中濃ソース・かつお節（5g）を混ぜておく。
⑤焼きのりを半分に切り、【④】→【③】→【②】→【①】→【④】と重ね巻く。
半分に切り、マヨネーズ・かつお節（1g）をかけたら完成。
 

【別府ともひこが作った料理】
★1品目　春キャベツの中華風焼きそば
＜材料（2人前）＞
春キャベツ　1/2玉（450g）
パプリカ　1/2個
中華生麺　1玉
あさり　100g
くんさきいか　1袋（約25g）
にんにく　1かけ
しょうが　1かけ
サラダ油　大さじ3
水　250ml
和風だし　大さじ1
トウチ    小さじ1（2.5g）
赤唐辛子（輪切り）　小さじ1
塩　少々
こしょう　少々
水溶き片栗粉　大さじ1
ごま油　小さじ1

＜作り方＞
①春キャベツは芯を取って5センチ角に切る。にんにく・しょうがはみじん切り、パプリカは乱切りにする。
②中華麺を約1分ゆでたら、水で洗い水気を切る。サラダ油（大さじ1）と和える。
③フライパンに【②】を入れ、焼き付ける。焼き色がついたらひっくり返し、裏側も焼く。
④別のフライパンにサラダ油（大さじ2）をひき、にんにく・しょうがを炒め、香りが出てきたら春キャベツ・パプリカを加え炒める。
⑤【④】に水で溶かした和風だし・あさり・トウチ・赤唐辛子・塩・こしょうを入れ煮込む。
⑥くんさきいかを加え、水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら、ごま油を回しいれる。
⑦麺の上に【⑥】をかけたら完成。
 

★2品目　春キャベツのアーモンドフィッシュの春巻き
＜材料（2人前）＞
春キャベツ　2枚
アーモンドフィッシュ　20g
春巻きの皮　3枚
油　適量
小麦粉　少々
ケチャップ　少々

＜作り方＞
①春キャベツは千切りにする。
②春巻きの皮にキャベツをひき、アーモンドフィッシュをのせる。
包んだら、水で溶いた小麦粉でとめる。
③油で揚げ、ケチャップをそえたら完成。
 

【Tatsuyaが作った料理】
★1品目　春キャベツとエビのタイ風オムレツ                     
＜材料（2人前）＞
春キャベツ　1/4玉（約200g）
エビ　3尾
桜エビ　3g
サラダ油　小さじ2
もやし　10g
卵　3個

▼ソースの材料
一味唐辛子　少々
にんにく（チューブ）　小さじ1
ケチャップ　大さじ2
砂糖　大さじ4
酢　大さじ2
パクチー　少々

＜作り方＞
①春キャベツは短冊に切る。えびは殻と背ワタを取って1センチ角に切る。
②フライパンにサラダ油（小さじ1）をひき、キャベツを炒め、エビ・桜エビ・もやしを加えさらに炒める。
③溶き卵に【②】を入れ混ぜ、サラダ油（小さじ1）をひいたフライパンで焼く。
④焼き色がついたらひっくり返し、裏側も焼く。
⑤ソースの材料を混ぜ合わせ、スイートチリソースを作る。
⑥【④】に【⑤】をかけ、お好みでパクチーをのせたら完成。
 

★2品目　春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶ    
＜材料（2人前）＞
春キャベツ　1/4玉（約200g）
豚バラ肉　100g
サラダ油　小さじ2
料理酒　大さじ1
塩　適量

▼ソースの材料
一味唐辛子　5g
パプリカパウダー　6g
クミンパウダー　6g
コリアンダーパウダー　6g
オリーブオイル　大さじ2
レモン汁　小さじ2
にんにく（チューブ）　小さじ1/2
塩　適量

＜作り方＞
①春キャベツは3センチ角に切る。
②フライパンに油をひき、キャベツ・豚バラ肉を並べる。
料理酒をかけ、塩をふったら蓋をし、中火で3～5分蒸す。
③ソースの材料を混ぜ合わせ、ハリッサを作り、【②】にかけたら完成。