あるジャンルのプロ3人が集まり、誰もが気になる疑問を忖度なしで徹底議論！
今回のテーマは「きのこ」です。
 

＜出演していただいたプロ＞
　きのこ料理研究家　まんぼママさん
　七会きのこセンター　渡邊海さん
　きのこ博士　露木啓さん
 

＜プロおすすめ！この秋一番美味しいきのこ＞
・群馬県　月夜野きのこ園「しいたけ」
・長野県　「かきの木茸」
・埼玉県　大平きのこ研究所　黒舞茸「真」
・京都府　瑞穂農林「大黒本しめじ」
 
＜プロおすすめ！きのこの美味しい食べ方＞
・きのこのピクルス
　カットしたきのこをレンジで加熱し、甘酢に漬けたら完成

・きのこオムレツ
　きのこを玉ねぎと炒めて卵で包んだら完成

・きのこポタージュ
　きのこと玉ねぎを牛乳で煮込み、ミキサーにかけたら完成

・えのきのなめ茸
　カットしたえのきを醤油と砂糖で煮詰め、酢で味を整えたら完成

 
＜プロおすすめ！美味しいお取り寄せきのこ＞
・黒あわび茸
・フクロタケ
・コプリーヌ（ササクレヒトヨタケ）