激安店で買い物し、プロの料理家が簡単レシピをご紹介！

今回のテーマは「お手軽洋風レシピ」。

＜出演＞

大沢あかね

藤本美貴

板野友美

時短料理研究家：若菜まりえ

＜買い物したお店＞

激安808 斉藤青果

あんず お肉の工場直売所　勝どき店

ドンレミーアウトレット　北千住店

＜ご紹介した料理＞

【人気ファミレス風 爽やか人参サラダ（2人前）】

■材料

・ニンジン　大1本（200g）

・塩　小さじ1/3

・砂糖　大さじ１と1/2

・酢　大さじ２

・オリーブオイル　大さじ１

・乾燥パセリ　適量

■作り方

①ニンジンはよく洗い、スライサーで千切りにする。

②袋にニンジンと塩を入れ、袋の上からよくもみ、全体になじませる。

③袋の上から手でしぼり、出てきた水分を流し捨てる。

④砂糖・酢・オリーブオイルを加え、もみ込む。

⑤皿に盛り付け、乾燥パセリをお好みで振ったら完成。

【豚ひき肉のロコモコ丼（２人前）】

■材料

・豚ひき肉　300g

・玉ねぎ　1/4個（50g）

・パン粉　大さじ３

・塩　小さじ1/3

・中濃ソース　大さじ４

・トマトケチャップ　大さじ４

・焼肉のタレ　大さじ２

・卵　2個

・アボカド　適量

・ミニトマト　適量

■作り方

①玉ねぎをみじん切りにする。

②袋に豚ひき肉・パン粉・塩・みじん切りにした玉ねぎを加えてもみ、

　袋の中で2等分して形を整える。

③耐熱ボウルに中濃ソース・ケチャップ・焼肉のタレを入れ混ぜ合わせる。

④【③】の中に【②】を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で8分加熱する。

⑤一度取り出しハンバーグを裏返してラップをし、再度8分加熱する。

　（中が赤い場合は追加で2分加熱する）

⑥お皿にご飯を盛りハンバーグをのせ、耐熱ボウルに残ったタレをかける。

　目玉焼き・アボカド・ミニトマトも盛り付けたら完成。

【生米で作る 本格トマトとベーコンリゾット（2人前）】

■材料

・生米　1/2カップ（80g）

・ミニトマト　8個（120g）

・ベーコン　40g

・バター　６g

・顆粒コンソメ　小さじ１

・塩　ひとつまみ

・水　300ml

■作り方

①耐熱ボウルに生米・バター・顆粒コンソメ・塩を入れる。

（生米の汚れが気になる場合はサッと洗ってください）

②ベーコンは1センチ幅に切り、ミニトマトはヘタを取り半分に切ってボウルに入れる。

③水を加えてざっくりと混ぜる

④2か所に隙間をあけてラップをかけ、電子レンジ（600W）で15分加熱したら完成。

【キャラメリゼバナナタルト（3人前）】

■材料

・タルト生地　6個

・バナナ　1と1/2本（140g）

・ミックスナッツ　20g

・砂糖　大さじ1と1/2

・バター　10g

■作り方

①バナナは皮をむき食べやすい大きさに切り、ミックスナッツは粗めに刻む。

②フライパンに砂糖・バターを入れて熱し少し焦がす（キャラメリゼさせる）。

③火を止め、余熱でバナナとミックスナッツをカラメルに絡めながら混ぜる。

④タルト生地に【③】をのせたら完成。