女子トークと料理を楽しむトークッキング！
ゲストは80年代後半、浅野温子さんとW浅野として一世風靡したトレンディドラマの女王　浅野ゆう子さん
年間２０００以上ものレシピを考案する、料理研究家・藤井恵先生が
日々のお悩みを解決する魔法のレシピを伝授！

＜VTR出演者＞
佐藤栞里　藤井恵
ゲスト：浅野ゆう子

<レシピ＞
★塩肉じゃが【材料　２～３人分】
・牛の切り落とし：200g
・にんじん：1/2本　(乱切り)
・じゃがいも：３個　(乱切りでさっと洗う)
・玉ねぎ：1/2個　　(うす切り)
・アスパラ：４本　　(下の)
・サラダ油
・水：１カップ
【A】　
・みりん：大さじ１
・塩：小さじ１
・酒：大さじ２

【作り方】
①1フライパンに油大さじ!/2 を熱し、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋を順に炒める
②芋の回りが透き通ってきたら肉を入れ炒め色が変わったら水を入れ蓋をし
　煮立ったら アクを取り、強めの中火で 5 分煮る
③A を加え煮汁がほぼ無くなるまで煮、アスパラを入れ火を通す

★ナスのピリ辛中華サラダ【材料　2人分】
・なす：３本
・油:小さじ1
【A】
・おろしにんにく:少々
・しょうゆ:大さじ 1/2
・砂糖:小さじ 1/2                 
・塩:少々
・豆板醤:小さじ 1/2
・ごま油:小さじ1

【作り方】
①なすに油をまぶしラップし包んでレンジ 600W4分加熱。冷水に入れ急冷。
②ペーパーで水気を拭き、裂き、皿に盛り A をかけ香菜添える。
 

★干し芋ヨーグルト【材料】作りやすい分量
・干し芋:100g(ハサミで細切り)
・プレーンヨーグルト:200g

【作り方】
①混ぜて冷蔵庫一晩（6～8時間）おく
 

★干し芋ヨーグルトパフェ
【材料】
・アイスクリーム
・くるみ
・ミント
・クラッカー　　　　　などお好みで