女性に圧倒的な人気を誇る「VIRON」のパンを大特集！

今回のツウは「VIRON」の牛尾則明シェフ

 

【ご紹介したお店】

 

「VIRON　渋谷店」

住所：東京都渋谷区宇田川町３３－８

問い合わせ：０３－５４５８－１７７０

 

「みんなのぱんや」

住所：東京都千代田区丸の内２－７－３

問い合わせ：０３－５２９３－７５２８

 

 

【バゲットの保存方法】

 

①バゲットを４～５cmにカット

②ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で保存

③常温で１０～１５分置き、あらかじめ温めておいたオーブントースターで４～５分加熱

 

【乾燥してしまったバゲットを復活させる裏技】

アルミホイルをかぶせ、あらかじめ温めておいたオーブントースターで２～３分加熱

 

 

●余ったバゲット活用法

【超簡単アレンジレシピ】

・１cmほどにスライスしたバゲットにバニラアイスクリームを塗るだけでおいしいデザートに生まれ変わる！

 

 

【美味しいおしゃれスイーツ】

材料：牛乳２５０cc・全卵２個・卵黄１個・上白糖７５g・はちみつ１５０g・粉砂糖少々

 

1.卵・牛乳（人肌に温める）・砂糖を加え、混ぜ合わせた液に１cmにスライスしたバゲットを投入。

 

2.さっと浸したら取り出し、耐熱容器などに並べる。

※２段並べ、はちみつをかけ、さらに２段重ねる

 

3.２００℃に温めたオーブンで１０～１５分加熱する。

※オーブンレンジの場合は、トレーを敷き、上からアルミホイルをかぶせ

２０分加熱、さらにアルミホイルをとって２～３分焼き色をつける。

 

4.仕上げにはちみつをかけ、茶こしを使って粉砂糖をふる。