「DVDおすすめナンデス!」ではTSUTAYAのランキングをもとに
話題のDVDをご紹介致します！
最新ランキングの詳細はTSUTAYAのホームページまで。

セル音楽ＤＶＤランキング
・ヒルクライム「MESSAGE　TOUR　２０１１」：8月10日発売
・ＡＫＢ４８「ＡＫＢがいっぱい～ｻﾞ･ﾍﾞｽﾄ･ﾐｭｰｼﾞｯｸﾋﾞﾃﾞｵ～」：6月24日発売
・ＫＡＲＡ「ＫＡＲＡ　ＢＥＳＴ　ＣＬＩＰＳ」：2月23日発売
・ZARD「What a　beautiful memory  - forever you -」：8月10日発売
・aiko「ポップとロック」：7月27日発売

★本日のDVD特集は「夏休みおすすめＤＶＤ特集」！
夏休みに家族みんなで楽しめるオススメＤＶＤ
「地球の生き物DVD」をたっぷり紹介します。

【紹介したDVD】

・『BBC EARTH ライフ』発売元：ソニー・ピクチャーズ
・『アース』　発売元：ギャガ
・『オーシャンズ』発売元：ギャガ
・『シー・モンスター』　発売元：日経ﾅｼｮﾅﾙ・ｼﾞｵｸﾞﾗﾌｨｯｸ社

★お知らせ
　映画　「ライフ　－いのちをつなぐ物語－」
　9月1日より　TOHOシネマズ日劇ほか全国ロードショー
　配給：エイベックス・エンタテインメント

お笑い界が誇る美食家、アンジャッシュ・渡部建がナビゲート
「わたべ歩きナンデス！」
今回は24時間マラソンを目前に控えた、徳光和夫さんをゲストに迎え、美味しい料理を食べ歩き！

▼根津・呼友
東京都文京区根津２－２１－９
TEL:03-3823-5533
18:00~23:00(LO 22:00)
※定休日はＨＰでご確認ください

▼日本料理　乃木坂　神谷
東京都港区赤坂８－１１－１９
TEL:03-3497-0489
昼　11:30~15:00(LO 14:30)
夜　17:30~22:30(LO 21:30)
定休日　日・祝

川越達也のcookingナンデス！

本日伝授するのは…サラダ感覚で食べられる夏にピッタリの冷た～いパスタ。
しかもカルシウム・鉄・カロテン・ビタミンＣを多く含んだオクラで「夏バテ」対策にも最適です

■パスタ

【エビとレタスの冷製パスタ】

＜材料＞2人分
　パスタ（カッペリーニ）　８０グラム
　エビ　１０尾　
　レタス　１/４個　
　オクラ　６０グラム（下茹でしたもの）
　レモン　適量
　にんにく　小さじ１　
　赤唐辛子　少量　
　パセリ又は万能ネギ　適量

＜調味料＞
　オリーブオイル　適量
　塩、こしょう適量　　
　コンソメ(顆粒)　小さじ1/4　
　水　１００ml

＜下ごしらえ＞
　☆エビ（背中中央）に切れ目を入れる
　☆オクラをザク切りにする
　☆レタスを千切りにする⇒氷水でシャキッとさせて水気をキッチンペーパー等で吸い取る

＜作り方＞
　1.オリーブオイルをひき、にんにく・赤唐辛子を炒めて香りを出す
　2.エビを炒める
　3.塩　少量加える
　4.コンソメ(顆粒)　小さじ1/4　を水１００ml　に溶かしフライパンに加える
　5.具材を氷水で冷やす
　※ボウルに具材を移し氷水の入ったボウル等にボウルごと浸し冷やす
　※ステンレス製のボウルが好ましい（熱伝導性が良い為）
　6.パスタを茹でる
　※茹でる時の塩は多め（茹で上がりで氷水で洗う時塩気が抜けてしまうので、しっかり塩麺にしておく）
　※後ほど氷水に入れてシメるので、気持ち長めに茹でる
　7.オクラ（６０グラム）を加える
　8.茹で上がったパスタを氷水でしめる
　9.茹で上がったパスタを具材の入ったボウルに加える
　10.オリーブオイル　適量を加える
　11.塩を適量加えよく混ぜる
　12.皿に盛り付けレモンを絞りレタスをのせ、最後にパセリ（又は万能ネギ）をかけて完成

■サラダ

【インゲンのマヨサラダ】

＜材料＞1人分
　インゲン　100グラム
　マヨネーズ　（大さじ１）　
　塩　（少量）
　柿の種　15グラム

＜作り方＞
　1.ボウルにインゲン（下茹でしたもの）とマヨネーズを加え混ぜ合わせる。
　2.砕いた柿の種を加えさらに混ぜる　※ピーナッツ入りでもOK
　3.塩　少量加え味を整えて完成