川越達也のcookingナンデス!
女性にうれしい!「夏バテ」「夏太り」対策に最適のパスタを伝授!
【3種キノコのヘルシーパスタ」】
<材料>2人分
パスタ1.6mm 140グラム
えのき 80グラム
ぶなしめじ 80グラム
エリンギ 80グラム
玉ねぎ 1/2個
トマト 1個
ロースハム 70グラム
にんにく 小さじ1
赤唐辛子 少量
パセリ 適量
<調味料>
オリーブオイル 適量
塩、黒こしょう適量
バルサミコ酢(小さじ1)
<作り方>
1.オリーブオイルをひき、にんにく・赤唐辛子を炒めて香りを出す
2.スライスした玉ねぎを炒める
3.ざく切りにした えのき(80グラム)を加える
4.手でほぐしたしめじ(80グラム)を加える
5.ざく切りにした エリンギ(80グラム)を加える
6.塩 少量
7.細切りにしたロースハム(70グラム)を加える
8.黒こしょうで下味をつける
9.ざく切りにしたトマトを加える
10.バルサミコ酢(小さじ1)を加える
11. 茹であがったパスタを加え、パスタのゆで汁で下味をつける。
12.お皿に盛り付けパセリを適量加えて完成