突撃！収納名人のお宅を徹底的に覗くンデス！
2013.09.10｜生活情報
賢い奥様のキッチンは美しい！
これまで、巧みに収納された美しすぎるキッチンをいくつも紹介。
今回も、キッチン収納の極意を学ぶべく、収納名人のお宅に突撃！
出演者：坂下千里子・水卜麻美アナウンサー
収納名人：寺尾江里子さん（整理収納アドバイザー）
収納の極意・１「冷蔵庫の食材は？種類に分類すべし！」
冷蔵庫は９つのカゴで簡単に整理できる！
「副食品」「ジャム類」「ご飯のお供」「パン」「カレールーなど」
｢お味噌｣「デザート」｢乳製品｣「調味料」の９種類に分類し、
100円均一のカゴに収納すれば、見た目がスッキリするだけでなく、
冷蔵庫を開ける時間も短く済み、カゴを取り出すだけで掃除が簡単にできちゃう！
収納の極意・２「野菜は形を見極めて収納すべし！」
縦長だったり丸かったり、バラバラな形の野菜は一緒に入れると取り出しにくい。
そこで、形状ごとに縦収納と横収納に分けることがポイント。
ニンニクなどの細々とした野菜は横収納、ニンジンやえのきなど縦長の野菜は縦収納。
収納の極意・３「野菜は冷凍して冷凍庫に保存せよ！」
野菜室に収納できない野菜は、あらかじめ下処理して冷凍室に保存。
ブロッコリーなどは下ゆでしておけば、解凍するだけですぐに料理に使えて超便利！
かさばる野菜も下処理するだけでカサが減って収納しやすくなり、
そのまま野菜室に入れておくより保存も利くんです。
収納の極意・４「調理中の鍋ぶたは100円均一のカゴに置くべし！」
調理中、お鍋の蓋をシンクの上にそのまま置いてしまうと、
蒸気がたれて汚れでしまうし、場所もとる・・・
１００円均一のカゴをコンロの横に置いておき、鍋ぶたを
立てかけられるようにしておけば、場所を取らずに、衛生的！
収納の極意・５「激安アイテムでシステムキッチンを作り出せ！」
シンク下の収納は奥行きが深く、奥にしまったものが取り出しにくい・・・
そこで、スライド式のトレーを使用することで、スペースを活かした
アクティブ収納に早変わり！
★紹介した商品「ニトリ／スライドトレー２段 ９９０円（税込）」
収納の極意・６「食器はインテリアととらえるべし！」
おしゃれな食器が好きな寺田さんは、食器をキッチンに隠して収納するのではなく
リビングに食器棚を置きインテリアにしてしまうという発想の転換！
お客様の目にふれることで、きちんと整理することを心がけるようになるんだとか。