ヒルナンデス！

アレンジ王子＆八乙女光の！秋の炊き込みご飯アレンジナンデス！

2015.11.10｜レシピ

アレンジ王子・有坂翔太とお料理大好きアイドル・八乙女光が教える！

意外な材料で簡単＆美味しくなる

炊き込みご飯のアレンジレシピを紹介しました！

＜出演者＞

　いとうあさこ・有坂翔太・八乙女光

【明太ポテト炊き込みご飯】

(材料)

・白米（２合）

・水（２カップ）

・ジャガイモ（２個）

・明太子（１腹※２本）

・ピザ用チーズ（５０ｇ）

・白だし（大さじ２）

・中濃ソース（小さじ１）　　　　　

(作り方)

1.ジャガイモはよく洗い、芽は取っておく

　※ジャガイモが大きすぎるようなら半分に切る

2.炊飯器に洗ったお米・水・調味料を入れる

※材料の分量は目安です

　　食材の水分量によって多少仕上がりに差がありますので加減してください

3.ジャガイモと明太子を入れ、チーズを全体に散らす

4.炊飯器で炊く

5.炊き上がったら、ジャガイモと明太子を粗く崩しながら混ぜる

【サツマイモ炊き込み】

(材料)

・白米(２合)

・水(２カップ)

・サツマイモ(１本※３００ｇ)

・なめたけ(大さじ２)

・昆布茶(４ｇ)

・バニラアイス(お好みで)

(作り方)

1.サツマイモは皮のまま大きめに切る

2.炊飯器にお米・水・昆布茶・なめたけ・サツマイモを入れる

※材料の分量は目安です

　　食材の水分量によって多少仕上がりに差がありますので加減してください

3.炊飯器で炊く

4.炊き上がったらサツマイモを崩し過ぎないよう混ぜる

5.サツマイモだけ取り分けて、アイスをのせてデザート風にも楽しめる

【イタリア風炊き込みご飯】

(材料)

・白米(２合)

・水(３００ｃｃ)

・アボカド(１個)

・トマト(１個)

・モッツアレラチーズ(１個)

・オリーブオイル(大さじ２)

・顆粒コンソメ(小さじ１)

・塩(少々)

・コショウ(少々)

(作り方)

1.アボカドは半分に切って種を取り、皮をむく

2.トマトはヘタの部分のみ取り除く

3.炊飯器に洗ったお米・水・オリーブオイル・コンソメ・塩・コショウを入れる

※材料の分量は目安です

　　食材の水分量によって多少仕上がりに差がありますので加減してください

4.アボカド・トマト・モッツアレラチーズを丸ごと入れる

5.炊飯器で炊く

6.炊き上がったら具材を粗く崩しながら混ぜる

【絶品しそキムチ炊き込みご飯】

(材料)

・白米(２合)

・水(２カップ)

・青じそ(１７枚)

・ゴボウ(１/４本)

・エリンギ(２本)

・キムチ(１００ｇ)

・鶏ガラスープの素(大さじ１)

・料理酒(小さじ１)

(作り方)

1.ゴボウはささがきにし、水に浸しアク抜きしておく

2.エリンギは薄切りにする

3.炊飯器にお米・水・鶏ガラスープの素・料理酒・ゴボウを入れる

※材料の分量は目安です

　　食材の水分量によって多少仕上がりに差がありますので加減してください

4.青じそを敷き詰めるようにのせ、その上にキムチをのせさらに青じそを重ねる

5.その上にエリンギをのせ、さらにキムチをのせたら青じそで蓋をする

6.炊飯器で炊く

7.炊き上がったら混ぜずに茶碗に盛り付け、刻んだ青じそをトッピングする

アレンジレシピ～お弁当のテク大公開ナンデス！～

2015.09.01｜レシピ

毎日作るお弁当がグンと美味しくなるちょっとしたテクニックを大公開！

＜VTR出演＞

　いとうあさこ　八乙女光　有坂翔太

《今回ご紹介するテク》

◆テクその１

玉子焼きにマヨネーズを加えるとフワフワに！

卵を混ぜる際にマヨネーズを加える事によってタンパク質の結合が

ソフトになり時間が経ってもフワフワに

【分量】

卵４個に対してマヨネーズ大さじ１杯

◆テクその２

ほうれん草とレモンを一緒に茹でるとシャキシャキ感が長続き！

沸騰したお湯にレモン４切れ程度をほうれん草と一緒に茹でれば

時間が経ってもシャキシャキのほうれん草のおひたしが簡単に作れちゃう

レモンに含まれるのペクチンがほうれん草のカルシウムと結びつくことで

ほうれん草の細胞壁が強くなり、シャキシャキ感が増す！

【分量】

ほうれん草１束に対しレモン４切れ程度

◆テクその３

お米を炊く時にハチミツを入れると冷めてもふっくら！

ハチミツに含まれる保水効果で時間が経ってもふっくら！

ハチミツの消化酵素がお米のでんぷんをぶどう糖に分解し、甘みを引き出す

【分量】

お米３合に対しハチミツ大さじ１杯

《冷凍食品アレンジ》

お弁当のマンネリ化を防ぐ冷凍食品の簡単アレンジ術を伝授

・ピザ風グラタンパイ

【分量２個分】

クリームコロッケ　２個　

餃子の皮　　　　　４枚　

ピザソース　　　　適量　

ピザ用チーズ　　　１０g　

ロースハム　　　　1/2枚　

マーガリン　　　　適量

ドライパセリ　　　少々

【作り方】

①餃子の皮にレンジでチンしたクリームコロッケをのせる

②ピザソース、さらにピザ用チーズとロースハムをトッピング

③皮の縁を水で濡らしたら、餃子の皮をかぶせて、フォークなどで閉じる

④表面に焼き色を付けるため、マーガリンを塗り、

　２００度のオーブンで１０分焼き上げれば完成

・五目チャーハンチヂミ

【分量１人前】

五目チャーハン　２００g　

薄力粉　　　　　大さじ２

卵　　　　　　　１個　

ニラ　　　　　　３０g　　

チーズ　　　　　２０g

ごま油　　　　　大さじ１

【作り方】

①ボウルに冷凍の五目チャーハンを入れ、薄力粉、卵、ニラを加える

③しっかりと混ぜ合わせたら、ごま油をひいたフライパンに投入

④チーズをトッピングし、片面およそ４分程度じっくり焼き

　裏返して、同じく４分ほど焼いたら完成

アレンジ王子＆八乙女光の！簡単そうめんアレンジナンデス！

2015.07.07｜レシピ

アレンジ王子・有坂翔太とお料理大好きアイドル・八乙女光が教える！

冷蔵庫に余りがちな食材で、あっという間にできちゃう

アイデア満載の冷凍うどんアレンジレシピを一挙ご紹介！

＜出演者＞

　いとうあさこ・有坂翔太・八乙女光

【ピリ辛ジャージャー風そうめん】

(材料／１人分)

・そうめん（１束）

・冷凍ハンバーグ（３個）※お弁当用に使う小さな物を使用

・味噌（大さじ1/2）

・きゅうり（1/3本）

・ねぎ（適量）

・めんつゆ（大さじ１）２倍濃縮のもの

・おろしにんにく（小さじ１／２）

・おろし生姜（小さじ１）

・豆板醤（小さじ1/2）

・ごま油（大さじ１）

☆作り方

①そうめんを茹でている間にハンバーグをつぶし、ごま油、

　おろしにんにく、おろししょうが、味噌、豆板醤を混ぜて肉味噌を作る

②そうめんを皿に盛り、肉味噌ときゅうり、ねぎを盛りつければ完成

【イタリア風冷製そうめん】

(材料／１人分)

・そうめん（１束）

・トマト１.５個（冷凍1、通常1/2）

・アスパラ（１本）

・シーフードミックス（５０g）

・めんつゆ（７０cc）※２倍濃縮のもの

・コンソメ（７０cc）

・オリーブオイル（大さじ１）

・白ワイン（大さじ１）

・おろしニンニク（小さじ1/3）

☆作り方

　1.そうめんをゆで、氷水で洗って冷やす

　2.めんつゆ２倍濃縮を薄めずに、シーフードミックス、

　ニンニクチューブ、オリーブオイルと、コンソメを混ぜる。

　白ワインを加えてレンジ（６００W）で３分温め、氷水で冷やす

　3.湯がいたそうめんと②をからめ、ざく切りにしたトマト・アスパラを盛り付ける

　4.最後に凍ったトマトをすりおろしてかけたら完成！

【ネバネバ茶漬けそうめん】

(材料／１人分)

・そうめん（１束）

・ウーロン茶（１００cc）

・塩こんぶ（二つまみ）

・なめたけ（３０g）

・オクラ（２本）

・長芋（６０g）

・野沢菜漬け（６０g）

・ツナ缶（１缶）

☆作り方

　1.オクラを食べやすいサイズに切り、長芋をすりおろしとろろにする

　2.お皿にそうめん、野沢菜漬け、塩こんぶ、ツナ缶、なめたけ、①を盛り付ける

　3.最後にウーロン茶をかけたら完成

【ヘルシー冷しゃぶそうめん】

(材料／１人分)

・そうめん（１束）

・豚バラ肉（４０g）

・レタス（１枚）

・かいわれ（適量）

・ごまドレッシング（大さじ２）

・めんつゆ（７０cc）※２倍濃縮を薄めたもの

・豆乳（７０cc）

・コチュジャン（小さじ１）

・いりごま（適量）

☆作り方

　1.豚バラ、そうめんゆでる

　2.豆乳・めんつゆ・ごまドレッシング・いりごま、

　　隠し味にコチュジャンを入れてかけダレを作る

　3.レタスを皿に敷きそうめん、豚バラ、かいわれを盛り付け(2)をかけたら完成

アレンジ王子＆八乙女光の！冷凍うどんの超簡単アレンジなんデス！

2015.03.03｜レシピ

アレンジ王子・有坂翔太とお料理大好きアイドル・八乙女光が教える！

冷蔵庫に余りがちな食材で、あっという間にできちゃう

アイデア満載の冷凍うどんアレンジレシピを一挙ご紹介！

＜出演者＞

　いとうあさこ・有坂翔太・八乙女光

【汁なし担担うどん】

(材料／２人分)

・冷凍うどん（１玉）

・ピーナツバター（小さじ１）

・豚ひき肉（６０ｇ）

・味噌（大さじ１）

・焼肉のタレ（小さじ１）

・マヨネーズ（大さじ１）

・豆板醤（小さじ１／２）

・ごま油（小さじ１）

・かいわれ（適量）

☆作り方

　1.耐熱ボウルに味噌・焼肉のタレ・マヨネーズ・ごま油・豆板醤を加え、よく混ぜる

　2.さらに豚ひき肉を加えて軽く混ぜる

　（ひき肉はパラパラに仕上げるため軽く切る程度でOK）

　3.ピーナツバターを加え、よくからませる

　4.少し隙間が開くようにラップをかけ、６００Wの電子レンジで３分加熱

　5.加熱が終わったら電子レンジから取り出し、解凍した冷凍うどんを加え、よく混ぜる

　6.器に盛り付け、カイワレをのせれば完成！

【簡単ベトナム風うどん】

(材料／２人分)

・冷凍うどん（１玉）

・鶏ひき肉（６０ｇ）

・もやし（３０ｇ）

・レモン汁（小さじ２）

・水（３００ｍｌ）

・おろしニンニク（小さじ１）

・おろし生姜（小さじ１）

・鶏ガラスープの素（小さじ２）

・塩（小さじ１／２）

・黒こしょう（適量）

・大葉（２枚）

☆作り方

　1.耐熱ボウルに水を入れ、おろしニンニク・おろし生姜・鶏ガラスープの素・黒こしょうを加えて混ぜる

　2.さらに鶏ひき肉・もやし・レモン汁を加える

　3.解凍したうどんを加え、さらに混ぜていく

　4.少し隙間が開くようにラップをかけ、６００Wの電子レンジで７分加熱

　5.加熱が終わったら電子レンジから取り出し、器に盛りつける

　6.大葉をのせれば完成

【八宝菜うどん】

(材料／２人分)

・冷凍うどん（１玉）

・水（１００ｍｌ）

・白菜漬け（５０g）

・シーフードミックス（５０g）

・人参（３０ｇ）

・鶏がらスープの素（小さじ１）

・しょうゆ（小さじ１）

・片栗粉（大さじ１）

・ごま油（小さじ１）

☆作り方

　1.人参を千切りにする

　2.耐熱ボウルに水・しょうゆ・鶏がらスープの素・千切りした人参・シーフードミックスを加える

　3.白菜漬けをざく切りにし、ボウルに加え、よくかき混ぜる

　4.少し隙間が開くようにラップをかけ、６００W電子レンジで４分加熱

　5.加熱が終わったら電子レンジから取り出し、水溶き片栗粉と解凍したうどんを入れる

　6.とろみを出すためレンジでもう１分温める

　7.器に盛り付け、仕上げにごま油をかければ完成！

【簡単トマトクリームうどん】

(材料／２人分)

・冷凍うどん（１玉）

・ポタージュの素　（１／２袋）

・トマトジュース（８０ｍｌ）

・カニかま（５０ｇ）

・めんつゆ（小さじ１）

・おろしニンニク（適量）

・パセリ（適量）

(作り方)

　1.耐熱ボウルに、ポタージュの素・トマトジュース・めんつゆを入れる

　2.カニかまを手で割いて入れる

　3.おろしニンニクを適量加え、かき混ぜる

　4.解凍したうどんも入れてソースと絡める

　5.少し隙間が開くようにラップをかけ、６００W電子レンジで３分加熱

　6.加熱が終わったら、器に盛り付け、パセリを散らせば完成

【本格サンラータンうどん】

(材料／２人分)

・冷凍うどん（１玉）

・水（２００ｍｌ）

・トマト（１／２個）　　

・もずく酢（１パック）

・たまごスープの素（１袋）　　

・白ネギ（１０ｇ）

・片栗粉（大さじ１）

・ごま油（小さじ１）

・ラー油（小さじ１）

☆作り方

　1.耐熱ボウルに、たまごスープの素と水を入れ、溶かす

　2.もずく酢を三倍酢ごとボウルに入れる

　3.トマト１／２個を角切りにして加える

　4.水溶き片栗粉を入れ、軽く混ぜる

　5.解凍したうどんを加える

　6.ラップをかけずに６００Wのレンジで４分間加熱

　7.加熱が終わったら、器に盛り付け、最後にごま油・ラー油をかければ完成

【濃厚クリームうどん】

(材料／２人分)

・冷凍うどん（１玉）

・イカの塩辛（５０ｇ）

・しめじ（２０ｇ）

・玉ねぎ（３０ｇ）

・牛乳（１００ｍｌ）

・片栗粉（小さじ１と１／２）

・めんつゆ（大さじ１）

・おろしニンニク（小さじ１）

・塩（適量）

・こしょう（適量）

・刻み海苔（適量）

☆作り方

　1.耐熱ボウルに牛乳・片栗粉・おろしニンニク・塩・こしょう・めんつゆを入れる

　2.しめじ・玉ねぎ・塩辛を加える

　3.解凍したうどんを加える

　4.少し隙間が開くようにラップをかけ、６００W電子レンジで５分加熱

　5加熱が終わったら、器に盛り付け、最後に刻み海苔をかければ完成

５行でわかる！最新冷凍食品！

2015.02.17｜レシピ商品情報

＜その1＞

　海外ブランド！本格フレンチが自宅で楽しめる！

　フランスの冷凍食品専門店ピカールが日本初上陸！本格フレンチを自宅にいながら楽しめると話題！

【紹介した商品】

　白トリュフのタリアテッレクリームソース(250g)　980円（税込）

4種類の野菜のグラタン（4個入）　980円（税込）

モアローショコラ（2個入）　 756円（税込）

※イオン品川シーサイド店、イオン東雲店、イオン多摩平店などで販売

＜その2＞

　主婦に人気！焼きおにぎりのちょい足しレシピ！

　ニッスイの「大きな大きな焼きおにぎり」を使ったちょい足しレシピをご紹介！

【焼きおにぎりバーガー】

(材料)

・大きな大きな焼きおにぎり　１個

・レタス　1/2枚

・スパム　１cm

・マヨネーズ　小さじ１

(作り方)

(1)　「大きな大きな焼きおにぎり」を電子レンジ（600W）で約1分間あたため、

　　半解凍状態で厚さを半分に切り、さらに電子レンジで1分間あたためる

(2)　(1)の間にマヨネーズ・ポークランチョンミート・レタスをはさむ

【エッグベネディクト風焼きおにぎり】

(材料)

・焼きおにぎり　１個

・ハム　１枚

・温泉たまご　１個

・マヨネーズ　大さじ１

・生クリーム　大さじ1/4

・パセリ　適量

(作り方)

(1)　「大きな大きな焼きおにぎり」を表示の通りにあたためる

(2)　マヨネーズ・生クリームを混ぜ合わせる

(3)　器に温めた焼きおにぎりを置き、2つ折りにしたハム・温泉たまごをのせる

(4)　(2)をかけ、みじん切りにしたパセリを散らす

＜その3＞

　お弁当の悩み解消！汁もれしないおかず！お弁当でたびたび頭を悩まされる「汁もれ」

　そんなお悩みを解消する商品がこの春に新発売されるんです！

【紹介した商品】

　汁もれしないお弁当の小鉢シリーズ（味の素冷凍食品）

　〔牛すき焼き煮・とろとろあんの枝豆れんこん包み揚け?〕

＜その4＞

　フルコースがチン１回！夢のワンプレート型！

　パスタ、前菜、デザートを１度に作ることができるワンプレート型冷凍食品が話題に！

【紹介した商品】

　冷凍日清ソロッタ（日清冷凍食品）

　〔牛挽肉のボロネーゼセット、濃厚チーズのカルボナーラセット、海老のトマトクリームセット〕

　　　　　　　　　　　※３月１日（日）より関東地区限定で発売

＜その5＞

　ネットで大ヒット！ハイグレード冷凍食品！

　いま冷凍食品界ではネットで買える高級食品が話題！

【紹介した商品】

　隠岐島の岩がきグラタン４個入り（セコムの食）　5,400円（税込）

　最高級黒毛和牛100％フレッシュハンバーグ５個入り（ミート矢澤） 5,076円（税込）

※インターネット通販「極肉.com」にて販売（お問い合わせ等はこちらへお願いします）

アレンジ王子＆八乙女光の！冬の炊き込みご飯アレンジなんデス！

2015.01.27｜レシピ

アレンジ王子・有坂翔太とお料理大好きアイドル・八乙女光が教える！

意外な材料で簡単＆美味しくなる

炊き込みご飯のアレンジレシピを紹介しました！

＜出演者＞

　いとうあさこ・有坂翔太・八乙女光

【ドリア風炊き込みご飯】

(材料)

・白米（２合）

・牛乳（２５０ｍｌ）

・水（２５０ｍｌ）

・オニオンスープの素（１袋）

・カニかま　（４０ｇ）

・塩（小さじ１）

・こしょう（適量）

・冷凍カニクリームコロッケ（１２０ｇ）　　　　　

・パセリ（大さじ１）

(作り方)

1.炊飯器に洗ったお米・水・牛乳を入れる

　※水と牛乳の量はお米２合分ですので、お好みで加減してください。

2.オニオンスープの素・塩・こしょうを加える

3.カニかまをほぐしながら加える

4.カニクリームコロッケをそのままのせるように置く

5.炊飯器で炊く

6.器に盛り付け、カニクリームコロッケを軽くほぐしながら混ぜる

7.パセリを散らせば完成

【ジャーマンポテト風炊き込み】

(材料)

・白米（２合）

・水（３６０ｍｌ）

・ベーコン（５０ｇ）

・しめじ（５０ｇ）

・コンソメ（２個）

・パルメザンチーズ（大さじ２）

・黒こしょう（適量）

・冷凍フライドポテト（１２０ｇ）　

(作り方)

1.炊飯器に洗ったお米と水を入れる

　※水の量はお米２合分ですので、お好みで加減してください。

2.コンソメを加え、軽く混ぜる

3.ベーコン・しめじ・冷凍のフライドポテトを加える

4.炊飯器で炊く

5.器に盛り付け、黒こしょう・パルメザンチーズを散らせば完成

【絶品おかかご飯】

(材料)

・白米（２合）

・水（３６０ｍｌ）

・かつお節（厚く削ったもの・２０ｇ）

・ちくわ（３０ｇ）

・塩こんぶ（１５ｇ）

・刻みのり（適量）

・プロセスチーズ（５０ｇ）

(作り方)

1.炊飯器に洗ったお米と水を入れる

　※水の量はお米２合分ですので、お好みで加減してください。

3.塩こんぶ・かつおぶし・手でちぎったちくわを加える

3.さらにプロセスチーズも手でちぎって加える

4.炊飯器で炊く

5.器に盛りつけ、刻みのりを散らせば完成

【麻婆炊き込みご飯】

(材料)

・白米（２合）

・水（２５０ｍｌ）

・麻婆豆腐の素（１袋）※２～３人前

・しいたけ（４０ｇ）　　　

・白ネギ（３０ｇ）　　　　

・みりん（大さじ１）

・白ごま（大さじ１）

・三つ葉（適量）

・はんぺん（１枚）

(作り方)

1.しいたけを薄切りにする

2.白ネギを小口切りにする

3.炊飯器に洗ったお米と水を入れる

　※水の量はお米２合分ですので、お好みで加減してください。

4.麻婆豆腐の素・みりん・薄切りにしたしいたけを加える

5.はんぺんを1cm角のさいの目に切って炊飯器に加える

6.炊飯器で炊く

7.器に盛りつけ、三つ葉、白ごまを散らせば完成

アレンジ王子＆八乙女光の！冷凍うどんの超簡単アレンジナンデス！

2014.12.09｜レシピ

アレンジ王子・有坂翔太とお料理大好きアイドル・八乙女光が教える！

意外な材料で簡単＆美味しくなる

冷凍うどんのアレンジレシピを紹介しました！

＜出演者＞

　いとうあさこ・有坂翔太・八乙女光

【土手焼き風うどん】

＜材料＞

・冷凍うどん（１玉）

・牛ひき肉（７０ｇ）

・こんにゃく（４０ｇ）

・大根（５０ｇ）

・おろし生姜（小さじ１）

・和風だしの素（小さじ１/２）

・味噌（２５ｇ）

・水（カップ１）

・すき焼きのタレ（大さじ２）

・青ネギ（適量）

＜作り方＞

　1.こんにゃくを一口サイズに切り、味の染み込みをよくする為、隠し包丁を入れる

　2.大根を約５mmの厚さのいちょう切りにする

　3.耐熱ボウルに①で切ったこんにゃく・②で切った大根・牛ひき肉・味噌　

　和風だしの素・おろし生姜・すき焼きのタレ・水を加えて混ぜる

　4.少し隙間が開くようにラップをかけ、６００Wの電子レンジで５分加熱

　5.加熱後よく混ぜ合わせ、解凍したうどんを加える

　6.器に盛り付け、刻んだ青ネギを散らせば完成！

【韓国風ピリ辛ネギうどん】

＜材料＞

・冷凍うどん（１玉）

・長ネギ（１/２本）

・豆板醤（小さじ１）

・醤油（大さじ１/２）

・おろしニンニク（小さじ１/２）

・おろし生姜（小さじ１）

・鶏ガラスープの素（小さじ１と１/２）

・お酢（小さじ１）

・卵（１個）

・いりごま（適量）

・一味唐辛子（小さじ１/２）

＜作り方＞

　1.長ネギを斜めに薄切りする

　2.耐熱ボウルに豆板醤・おろしニンニク・おろし生姜

　鶏ガラスープの素・醤油・①で切ったネギを加えて混ぜる

　3.解凍したうどんを加え、さらに混ぜていく

　4.ラップをかけ、６００Wの電子レンジで４分加熱

　5.加熱後、器に盛りつける

　6.お酢を加え、全体に絡むように混ぜる

　7.卵黄を中央に乗せ、お好みでいりごま・一味唐辛子を全体に散らせば完成！

【中華風あんかけうどん】

＜材料／２人分＞

・冷凍うどん（１玉）　

・鶏ムネ肉（５０ｇ）

・水（カップ１）

・たまごスープの素（１食分）

・片栗粉（大さじ１）　

・おろし生姜（小さじ１/２）

・長ねぎ（１/２本）

・ごま油（小さじ１）

＜作り方＞

　1.鶏ムネ肉を一口サイズに切る

　2.耐熱ボウルに1で切った鶏ムネ肉・水・片栗粉・たまごスープの素・

　おろし生姜を加えて混ぜる

　3.少し隙間が開くようにラップをかけ、６００Wの電子レンジで５分加熱

　4.器に解凍したうどんを入れ、③で温めたあんかけを加える

　5.白髪ネギをトッピング

　6.ごま油をまわすように垂らしたら完成！

【梅ネギうどん】

＜材料＞

・冷凍うどん（1玉）

・水（カップ１）

・味噌（２０ｇ）

・梅干し（大３個）

・鰹節（３～５ｇ（パック１袋分））

・めんつゆ（小さじ1）

・豚バラ肉（６０ｇ）

・長ネギ（１/２本）

・大葉（２枚）

＜作り方＞

　1.長ネギを斜め切りして、食感が残る程度のざく切りにする

　2.耐熱ボウルに水・味噌・種を抜いた梅干し２個を加え、梅干しがつぶれるように混ぜる

　3.鰹節・めんつゆ・豚バラ肉・切った長ネギを加える

　4.少し隙間が開くようにラップをかけ、６００Wの電子レンジで５分加熱

　5.加熱が終わったら電子レンジから取り出し、解凍したうどんを入れる

　6.もう一度少し隙間が開くようにラップをかけ、６００Wの電子レンジで１分加熱

　7.加熱後、よく混ぜる

　8.器に盛り付け、刻んだ大葉をのせ、種を抜いた梅干し１個を中央にのせたら完成！

アレンジ王子＆八乙女光の！秋の炊き込みご飯アレンジなンデス！

2014.11.18｜レシピ

アレンジ王子・有坂翔太とお料理大好きアイドル・八乙女光が教える！

意外な材料で簡単＆美味しくなる

炊き込みご飯のアレンジレシピを紹介しました！

＜出演者＞

　いとうあさこ・有坂翔太・八乙女光

【中華風ザーサイ炊き込みご飯】

(材料)

・白米（２合）

・水（３５０ｍｌ）

・ザーサイ（１００ｇ）

・市販のチャーシュー（８０ｇ）

・しめじ（７０ｇ）

・白髪ねぎ（１/２本）

・鶏ガラスープの素（大さじ１/２）

・ハチミツ（大さじ１）

(作り方)

1.炊飯器にお米と水を入れる

　※水は洗米した直後に炊飯器にいれたときの量　（お好みで水の量は加減してください）

2.約２分塩抜きしたザーサイ・鶏ガラスープの素・しめじ・市販のチャーシュー・ハチミツを加える

3.炊飯器で炊く

4.炊き上がったら、茶碗に盛って、白髪ねぎをのせて完成！

【簡単ドリア風炊き込みご飯】

(材料)

・白米（２合）

・水（３００ｍｌ）

・ミートソース（２００ｇ）

・チーズ（６０ｇ）

・なす（２本）

・中濃ソース（大さじ１）

(作り方)

1.炊飯器にお米と水を入れる

※水は洗米した直後に炊飯器にいれたときの量　（お好みで水の量は加減してください）

2.ミートソース、乱切りしたなす、中濃ソース、チーズを加える

3.炊飯器で炊く

4.炊き上がったら、茶碗に盛って完成！

【シンガポールチキンライス】

(材料)

・白米（２合）

・ジャスミンティー（３５０ｍｌ）

・鶏ムネ肉（１枚１５０ｇ）

・おろし生姜（小さじ２）

・鶏ガラスープの素（大さじ１/２）

・塩コショウ（少々）

・ハチミツ（大さじ１）

・レモン汁（小さじ２）

・醤油（大さじ１と１／２）

・胡麻油（小さじ１）

・ピーナツ（５粒）

(作り方)

1.鶏ムネ肉に塩コショウ・おろし生姜を強めにすりこむ

2.炊飯器にお米とジャスミンティーを入れたあと鶏ガラスープ、1（まるごと）を加える

　※ジャスミンティーは洗米した直後に炊飯器にいれたときの量　（お好みでジャスミンティーの量は加減してください）

3.炊飯器で炊く

4.炊いている間に、ボウルにハチミツ・レモン汁・醤油・胡麻油を混ぜて特製ソースにする

5.炊き上がったら、まるごと入れた鶏ムネ肉を一度取り出し、包丁やフォークなどで身を細かくほぐしていく

6.ほぐした鶏ムネ肉をもう一度炊飯器に戻し、ご飯と混ぜ合わせる

7.茶碗に盛り、4の特製ソースをかけお好みで刻んだピーナツを散らせば完成！

【ふろふき大根風炊き込みご飯】

(材料)

・白米（２合）

・水（３００ｍｌ）

・大根（輪切り１cm×３枚）

・味噌煮漬けのサバ缶（１缶／２００ｇ）　

・フリーズドライのみそ汁の素（１食分）

・カボス（適量）

・三つ葉（適量）

(作り方)

1.大根を１cm幅で輪切りする

2.炊飯器にお米と水を入れる

　※水は洗米した直後に炊飯器にいれたときの量　（お好みで水の量は加減してください）

3.フリーズドライのお味噌汁の素を入れ、ざくざくと混ぜ、溶かし込む

4.輪切りした大根をご飯の上に敷き詰める

5.ほぐした味噌煮サバ缶を大根の上にのせ、余った煮汁も加える

6.炊飯器で炊く

7.炊き上がったら、ご飯を混ぜ、器に盛って三つ葉をのせる

8.お好みでカボスを絞って完成！

アレンジ王子＆八乙女光の！秋の炊き込みご飯アレンジなんデス！

2014.10.28｜レシピ

アレンジ王子・有坂翔太とお料理大好きアイドル・八乙女光が教える！

意外な材料で簡単＆美味しくなる

炊き込みご飯のアレンジレシピを紹介しました！

＜出演者＞

　いとうあさこ　有坂翔太　八乙女光

【中華おこわ風炊き込みご飯】

（材料）

米　２合　

水　（360ｍｌからしょうゆの分量を引いた量）

しょうゆ　大さじ３

鶏ガラスープの素　大さじ１

ごま油　大さじ１

シメジ　１／４パック

シイタケ　２本

冷凍餃子　８個

焼き海苔適量

【作り方】

①洗った米にしょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油、水、一口大にしたシイタケ、ほぐしたシメジ、冷凍餃子　を加える

★ポイント：餃子は少し沈めておく

②炊飯器で炊く

③餃子の皮がご飯と馴染むようにざっくり混ぜる

④海苔をトッピング

【サンマ炊き込みご飯】

（材料）

米　２合　

水　（360ｍｌから蒲焼き缶のタレとポン酢の分量を引いた量）

サンマの蒲焼き缶　１缶

ポン酢　大さじ３

タマネギ　１個

チンゲン菜　１束

大葉　１枚

【作り方】

①洗った米にサンマの蒲焼き缶を加えてほぐし、サンマの蒲焼き缶の中のタレも加える

②ポン酢、水を加え、軽く混ぜて味を全体に馴染ませる

③タマネギのヘタ落とし、丸ごと炊飯器のお米の上に乗せる

④タマネギの周りにチンゲン菜を敷き詰める

⑤炊飯器で炊く

⑥炊きあがったら、タマネギをしゃもじで軽くほぐし、器に盛って刻んだ大葉をのせ完成

【鳥飯おかか炊き込みご飯】

（材料）

米　２合　

水　（360ｍｌからしょうゆとめんつゆの分量を引いた量）

鶏胸肉　８０g

しょうゆ　大さじ２

めんつゆ　大さじ２

おかかふりかけ　大さじ２

舞茸　１／４パック

人参　１／３本

ゴボウ　１／４本

青ネギ　適量

【作り方】

①鶏胸肉にフォークで穴を開け、ひと口大に切り分ける

②洗った米に、しょうゆとめんつゆを加える

③おかかふりかけ、水、ほぐした舞茸、斜め切りしたゴボウ、いちょう切りにした人参、鶏胸肉を加えて軽く混ぜる

④炊飯器で炊く

⑤炊きあがったら、器に盛って、小口切りにした青ネギを乗せれば完成

【松茸＆栗風味炊き込みご飯】

（材料）

米　２合

水　（360ｍｌからしょうゆの分量を引いた量）

松茸のお吸い物の素　大さじ２

しょうゆ　大さじ３

エリンギ　１本

バナナ　半分

刻み海苔　適量

【作り方】

①洗った米に松茸のお吸い物の素を加える

②しょうゆ、水を加えて馴染ませる

③大きめに切ったエリンギを並べる

④バナナを細かく切って加える

⑤炊飯器で炊く

⑥炊きあがったら軽く混ぜ、器に盛って刻み海苔を乗せれば完成

※水の量は、炊飯器の種類と、調味料や具材の水分量によって多少変わってくるので、

　加減して試してみて下さい！！

10分で出来る! 冷凍うどんの超簡単アレンジレシピナンデス！

2014.09.16｜レシピ

アレンジ王子こと有坂翔太が教えるお手軽レシピ！

今回は冷凍うどんの第８弾！

家庭ですぐに出来ちゃうレシピをご紹介します！

＜出演者＞

　いとうあさこ　有坂翔太　八乙女光

ナスキャビアのペペロンうどん

★材料／１人前

　冷凍うどん…1玉

　イワシ蒲焼き缶…半分

　食べるラー油…大さじ1

　ナス…1本

　しょう油…大さじ1

　オリーブオイル…適量

　大葉…適量

★作り方

　1.ナスをラップで巻き、６００Ｗの電子レンジでおよそ１分半加熱。

　2.加熱が終わって少し冷ましたナスを縦半分に切り、スプーンで果肉をはがし細かく叩く。

　3.イワシの蒲焼き缶、食べるラー油、醤油を加えて混ぜる。

　4.凍ったままの冷凍うどんを入れ、少し隙間が開くようにラップをかけ、６００Ｗの電子レンジでおよそ４分半加熱。

　5.加熱が終わったら電子レンジから取り出しよく混ぜ合わせ、②を加え、さらに混ぜていきます。

　6.器に盛りつけ、刻んだ大葉を乗せて、オリーブオイルを回しかければ完成

ネバネバサラダうどん

★材料／１人前

　冷凍うどん…1玉

　イタリアンドレッシング…大さじ2

　めかぶ…1パック

　納豆…1パック

　めんつゆ…大さじ1

　グレープフルーツ…半分

　水菜…適量　

　プチトマト…適量

★作り方

　1.めかぶ、イタリアンドレッシング、納豆、めんつゆを混ぜる

　2.解凍して水洗いした冷凍うどんとあえる

　3.グレープフルーツ果汁を搾り入れる

　4.合えたうどんを器に盛り付けて、水菜、プチトマトを飾れば完成

簡単ガパオ風うどん (材料／１人前)

★材料

　冷凍うどん…1玉

　ツナ缶…半分

　合挽き肉…60g

　パプリカ…半分

　焼肉のタレ…大さじ2

　しょう油…大さじ1

　おろしニンニク…適量

　ラー油…適量

　温泉卵…1個

★作り方

　1.耐熱容器に合びき肉・ツナ・細かく刻んだパプリカを入れる

　2.焼き肉のタレとしょう油を加え、ひき肉に粘りが出ないようさっくりと混ぜあわせる。

　3.凍ったままの冷凍うどんを入れ、少し隙間を開けてラップをかける。

　4.６００Wの電子レンジでおよそ６分加熱する。

　5.加熱後、麺と具を混ぜる

　6.器に盛りつけてラー油をかけ、温泉卵をのせれば完成

たらこカルボうどん　 (材料／１人前)

★材料

　冷凍うどん…1玉

　たらこふりかけ…大さじ1

　めんつゆ…小さじ2

　バター…5g

　卵…1個

　粉チーズ…大さじ1

　マヨネーズ…大さじ1

　えびせん…適量

　焼き海苔…適量

　大葉…適量

★作り方

　1.耐熱容器に、たらこふりかけ・めんつゆ・バター・凍ったままの冷凍うどんを入る。

　2.少し隙間が開くようにラップをかけ、６００Wの電子レンジでおよそ５分加熱。

　3.加熱後、軽くなじませる。

　4.卵・マヨネーズ・粉チーズを加え、クリーム状になるまで混ぜる。

　5.よく混ざったら器に盛り付け、細かく砕いたえびせん・刻んだ大葉・焼き海苔を飾って完成

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