サバ缶ヘルシーメニュー
＜スタジオ出演＞
奥薗壽子先生
「水煮缶で健康になる！」の著者であり、家庭料理研究家
＜サバ缶レシピ＞
▼サバ缶のつけうどん
＜材料（２人前）＞
A）サバ水煮缶 １缶
トマト 1個
しょうが １かけ
醤油 大さじ2
みりん 大さじ２
青ねぎ 適量
冷凍うどん 2玉
<作り方>
①Aを混ぜる。
②冷凍うどんをレンジ加熱する
③ ①のつけダレと合わせて食べる
▼サバ缶カレー
＜材料（２人前）＞
Ａ）サバ水煮缶 １缶
トマト２個
生姜 １かけ
にんにく １かけ
Ｂ） カレー粉 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
ウスターソース 大さじ１
ピザ用チーズ 適量
パセリ 適量
＜作り方＞
①Aを耐熱容器に入れ、Bも加えて一混ぜしたらラップをして
レンジに６００Wで5分かける
②トマトとサバを混ぜ、ピザ用チーズを好みで入れ、
チーズが溶けるまで再びレンジにかける
③器に盛ったご飯にかけて、パセリを散らす
▼サバ缶の味噌鍋
＜材料（２人前）＞
サバ水煮缶 1缶
A）水 ２カップ
にんにく（つぶす） １かけ
しょうが １かけ
新玉ねぎ （くし切り） 1個
Ｂ）味噌 大2
みりん 大2
ケチャップ 大2
Ｃ）キャベツ 1/8個
しめじ 1パック
長ねぎ 1本
豆腐 1/2丁
白菜キムチ 適量
ごはん 適量
ピザ用チーズ 適量
＜作り方＞
①Aを土鍋に入れて火にかける。
②玉ねぎが柔らかくなったらＢを混ぜたものを入れる。
③Ｃ、サバ水煮缶をいれてふたをし、野菜が柔らかくなるまで煮る（味が足りないようならしょうゆ少々で味を調える。）
＜〆め＞
ご飯とキムチ、ピザ用チーズを入れる。
▼ビタミンたっぷり！サバ缶のお好み焼き
＜材料＞
Ａ）キャベツ（ざく切り） 1/８個
長ねぎ（小口切り） 1本
塩 少々
Ｂ）小麦粉 100g
卵 2個
サバ水煮缶 1缶
生姜（すり下ろす）１かけ
じゃがいも １個
紅ショウガ 適量
豚肉 適量
かつお節、青のり 各適量
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
オリーブオイル 適量
<作り方>
①キャベツと長ねぎと塩をボウルに入れ、軽くもむ。
②Bを入れて、全体に混ぜる。
③じゃがいもをすりおろして入れ、紅ショウガも加えて混ぜる
④フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、①の半量を入れて広げ、上に豚肉をのせてふたをする。
⑤5分位したらひっくり返し、豚肉にいい焼き色がつくまで焼く。
⑥取り出して、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。
▼サバ缶のそぼろ
＜材料（２人前）＞
A）サバ水煮缶 １缶
醤油 小さじ１
はちみつ 大さじ１
しょうが １かけ（すりおろし）
梅干し １?２個
＜作り方＞
①Aをフライパンに入れて、そぼろ状になるまで加熱する。
②梅干しはキッチンハサミで細かく切り、１に入れて混ぜる
＜混ぜご飯＞
青シソを加えて・・・ご飯と混ぜる
▼サバ缶ねぎ味噌
＜材料＞
サバ水煮缶 １缶
長ネギ １本（小口切り）
生姜 適量
A）味噌 大さじ２
はちみつ 大さじ２
水 大さじ１
片栗粉 小さじ1/2
＜作り方＞
①サバ缶と長ネギ、すりおろした生姜をフライパンに入れて火にかける
②ネギがしんなりして、水分が飛んだらAを混ぜたものを入れて全体に絡める
＜焼きおにぎり＞
おにぎりに塗って、オーブントースターで焼く