あの街調査するンデス！～スーパービバホーム豊洲店　前編～

2011.08.31｜お店情報商品情報
「あの街調査するンデス！」
スーパービバホーム豊洲店でお買い物。出演者が買った商品が視聴者プレゼントに!!
 
＜注意＞
　今日は受付・募集はしておりません。
　詳しい応募方法の紹介（実際の電話応募受付）、電話番号などは、来週9月7日の放送内でお伝えする予定です。
 
　応募いただいた方のなかから抽選で、それぞれ１名ずつ、合計３名様につるの、小森、ゲストの南野陽子さんが選んだ（買った）商品をそのままプレゼントにします。
 
＜ルール＞
　ロケに行った上記３人は、「欲しい！」という電話が一番多かった人にのみ同じ商品を持ち帰れる、というルール。
 
＜今日の放送で選んだ商品＞
 
南野陽子
・ペチュニア　128円
・サンチュ　128円
・バジル　498円
・炭酸キーパー ライトブルー　498円
 
つるの剛士
・ＣＭクアッドＬＥＤランタン　7980円
・リンゴ芯抜き器八切り　498円
・ギョウザ大好き２個組　198円
 
小森純
・レナートエコ　３層底　片手圧力鍋５．５Ｌ　3980円
・プロトリ―フ　ハ―ブの土　５Ｌ　680円
・ハーブ苗 クールミント　180円
・ハーブ苗 スペアミント　180円×２
・ハーブ苗 レモングラス　298円×３
・ユガネアバシ　ローマンウィンドーボックス　４２ｃｍ　980円
 
視聴者プレゼントの応募方法は、来週の放送でご紹介します。
 
＜購入商品の問い合わせ先＞
　スーパービバホーム豊洲店
　東京都江東区豊洲3-4-8 　03-3536-9611 
　営業時間　生活館／10:00～21:00　資材館／7：00～21：00

お料理するンデス！

2011.08.03｜お店情報
野生の料理人・小森純 vs プロのレシピで作る三浦奈保子
今回のお題は「焼き餃子」
 
▼「マサズキッチン　４７」鯰江(なまずえ)真仁オーナーシェフの7行レシピ　
《肉汁たっぷり焼き餃子　２０個分》
 
【材料】
　豚挽き肉・・・２００ｇ
　長ネギ・・・大さじ１杯分
　しょうが・・・小さじ１/２杯分
　ニラ・・・１束
　酒・・・少々
　こしょう・・・少々
　塩・・・ひとつまみ
　しょうゆ・・・大さじ１
　サラダ油・・・適量
　あんに混ぜるごま油・・・少々
　焼くときに入れるごま油・・・少々
 
＜レシピ＞
　1. 長ネギ（みじん切り・大さじ１杯分）、しょうが（みじん切り・小さじ１/２）、酒（少々）、こしょう（少々）、塩（ひとつまみ）を豚ひき肉（２００g）と合わせ　白っぽくなるまでよく練る
　2.しょうゆ（大さじ１）、水（大さじ１）を加え　水分が無くなるまで練る
　3.さらに水（大さじ１）を加え　水分が無くなるまで練る・・・を4回繰り返す
　4.みじん切りのニラ（１束分）を混ぜ　最後にごま油（少々）を軽く混ぜてあんの完成
　5.あんを皮にのせ ぬるま湯をふちに塗ってしっかり閉じる
　6.フライパン（油少量）を強火にし 餃子を並べ熱湯（餃子の２/３高さ）を入れ 蓋をして４分蒸し焼き　　　　　
　7.水が残っていたら捨て ごま油（少々）を全体に入れて焦げ目がつくまで中火で焼く　　完成！　　　　　　　　　　　　　　　
 
▼小森流レシピ　
《さっぱりヘルシーな焼き餃子（４０個分）》
 
【材料】
　合い挽き肉・・・豚2００ｇ、牛２００ｇ
　キャベツ・・・１/５玉
　 大葉・・・４０枚
　 ゆずコショウ・・・小さじ１
　片栗粉・・・大さじ１
　こしょう・・・少々
　塩・・・少々
　ごま油・・・大さじ１
　酒・・・大さじ１
　しょうゆ・・・大さじ１
 
＜レシピ＞
　1.キャベツ、大葉をフードプロセッサーでみじん切りにする
　2.みじん切りにした野菜に合い挽き肉を加え、こしょう・塩・ごま油・酒・しゅうゆ・ゆずコショウを入れてよく練る
　3.完成した餡を均等な大きさになるように餃子の皮に包み、周りに片栗粉をまぶす
　4.熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、水を入れたら蓋をし約5分蒸し焼き
　5.５分後、余分な水を捨てごま油を餃子にかけ、パリッと焼き上がったら完成！
 
 
 
 
 
 
 
 
★今回撮影にご協力頂いたお店★
 
「マサズキッチン４７」
■住所
　東京都渋谷区恵比寿1-21-13　コンフォリア恵比寿Ｂ１Ｆ　０３-３４７３-０７２９
■営業時間
１１:３０～１４:００（Ｌ.O.）　１８:００～２３:３０　（Ｌ.Ｏ.２２:３０）
■定休日　
　月曜、ゴールデンウィーク、８月中旬、年末年始

あの街調査するンデス～恵比寿イタリアン編　パート２～

2011.07.27｜お店情報
あの街調査するンデス～恵比寿イタリアン編　パート２～
今回紹介したお店はこちら。
 
○es （エス）
★アニョロッティ・ダルプリン トリュフ バターソース　１８００円
住所：東京都渋谷区恵比寿1-24-11　FLEG恵比寿1･2F 
電話：050-5816-4024　 　　
ランチ　　11:30～14:00(L.O.)　
カフェ　　14:00～16:30(L.O.)　
ディナー　18:00～24:00（L.O.23:00）
定休日 日曜・祝日
 
○Bisogno （ビゾーニョ）
★トロフィエ　ジャガイモとインゲンのジェノベーゼ風　１４７０円
住所：東京都渋谷区恵比寿1-25-3
電話：03-5488-7243
ランチ 11:30～14:30(L.O.)
ディナー 18:00～23:00(L.O.)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 無休
 
○CA NORI　(カノーリ)
★ガルガネッリ　仔牛肉のボローニャ風ラグー　１７００円
住所：渋谷区恵比寿1-33-8 MHビル1F 
電話：03-3443-3780
18:00～24:00
夜10時以降入店可
定休日　日曜
 
○ティグレ
★サルシッチャを詰めたキャンディパスタ　夏野菜添え　１９５０円
★牛ほほ肉を詰めたカネロニ　赤ワインソース　２１００円
★Chianti Classico　2007　５８００円（キャンティ・クラシコ　赤ワイン　ボトル）
住所：東京都渋谷区恵比寿2-26-7 
電話：03-3444-6424
[月～木] 18:00～翌2:30
[金・土] 18:00～翌5:00
夜10時以降入店可
定休日 日曜日・第２月曜

あの街調査するンデス! ～羽田空港編～

2011.07.13｜お店情報商品情報
今日の「あの待ち夏休みにおススメ!! 羽田空港の魅力をたっぷり紹介～後編～
 
★空弁
 
＜空弁工房＞
 
紹介した空弁
　●「平次弁当」１３６５円
　●「若廣焼鯖すし」１０５０円
　●「北の海　幸づくし」１０５０円
　●「石狩鮨」８８０円
　●「全国ご当地グルメ」８８０円
 
０３―６４２８―８７７５
場所：第２ターミナルビル２Ｆ
 
 
★ＪＡＬ親子キャビンアテンダント体験プラン
　※詳しくはＪＡＬ国内ツアーＨＰまで（http://www.jal.co.jp/domtour/）
 
★お土産
 
・井森美幸購入お土産
　羽田空港限定「堂島ロール」１４７０円
 
＜ＳＭＩＬＥ　ＴＯＫＹＯ＞
ＴＥＬ：０３―６４２８―８７２５
場所：第２ターミナルビル２Ｆ
 
・小森 純購入お土産
　羽田空港限定「東京 海老ふらい」１０００円
 
＜金の翼　特選和菓子＞
場所：第２ターミナルビル２Ｆ　マーケットプレイス
 
・つるの剛士購入お土産
　羽田空港限定「江戸ごのみ」１０５０円
 
＜東京食賓館＞
ＴＥＬ：０３―６４２８―８７１６
場所：第２ターミナルビル２Ｆ　ターミナルロビー

詳しく知りたいンデス! ～唐揚げ編～

2011.07.06｜お店情報

今日は「日本全国のご当地唐揚げ」を徹底網羅&唐揚げを美味しく「作る」「食べる」テクニックをご紹介しました。

●大分県中津市●
店名：「鳥しん」
商品名：骨なしミックス　※お取り寄せ可能
　　（１００ｇ　２１０円）
住所：大分県中津市宮夫142-2
ＨＰ：http://nakatsu-karaage.com
 
●新潟県新潟市●
店名：「せきとり」
商品名：半身揚げ（時価）
住所：新潟県新潟市中央区窪田町3-199
 
●埼玉県草加市●
店名：「インどり屋」
商品名：そうからあげ
　※草加煎餅の粉が衣の中に入ったもの
住所：埼玉県草加市中根3丁目22-29
 
●岐阜県関市●
店名：「季節料理　伊吹」
商品名：黒からあげ（７００円）
住所：岐阜県関市西本郷通6-6-22
ＴＥＬ：0575-23-2814 
営業時間：5:00pm～0:00am頃 
定休日：日曜
 
●千葉県印西市●
みそピーから揚げ
＜作り方のポイント＞
炒ったピーナツに砂糖と味噌を加えた
「みそピー」を唐揚げに炒めるだけ
 
●北海道釧路市●
店名：「鳥善」
商品名：ザンギ
　　（１人前　７００円）
住所：北海道釧路市栄町2-15 サンプラザビル　1F
 
　☆　★　☆　★　☆　★　☆　
 
★達人のイチオシ！★
『珍しさナンバー１』
店名：「金のとりから」
商品名：とりからシングルサイズ
　　（約１００ｇ　２００円）
住所：京都府京都市中京区桜之町４０６－１１
ＨＰ：http://www.shimanaka.co.jp/contents.php?id=97

　☆　★　☆　★　☆　★　☆　
 
『達人が選ぶナンバー1』
店名：「もり山」
商品名：骨なしからあげ
　　（１００ｇ　２２０円）
住所：大分県中津市大字万田566-5
ＨＰ：http://morikara.net/
 
＜唐揚げをワンランク美味しく食べるテクニック＞
『下味をつける時』…最後にマヨネーズをもみ込むとお肉がしっとりジューシーに！
『揚げる時』…揚げる時は高温で空気に触れさせるよう持ち上げるようにかき混ぜると2度揚げしたようにカラッと揚がる。新しい油ではなく鶏ガラを一度揚げた油で揚げると旨みが増す！
『食べる時』…唐揚げにアイスクリームをのせると、絶品スイーツに変身! 唐揚げを味噌汁に入れると、冷めた唐揚げが蘇る！

詳しく知りたいンデス!

2011.06.29｜お店情報

今日の「詳しく知りたいンデス!」は「餃子のウマイ街」を特集。ヒルナンデス! 取材チームが全国から美味しい餃子を集めてご紹介しました。

津ぎょうざ
地底の楽園　磨洞温泉涼風荘
一個　３１５円
三重県津市半田2860-1　059-228-8413　FAX:059-225-6828
 
ママの餃子
こだわり餃子　1人前￥500
福岡県北九州市八幡東区白川町8-8　KORYUビル1F　093-662-5512
定休日　日・祭日
営業時間　PM4：00～PM11：00（オーダーストップ PM10：30）
 
＜達人のイチオシ餃子店＞
四つ角飯店　
焼餃子　一人前　３５０円
東京都立川市曙町2-2-17　042-522-3668
営業時間　12:00～22:30（平日）12:00〜21:30（土日・祝）　無休
扱っている餃子の種類：焼・水
お取り寄せ：不可
持ち帰り：可
★毎月５のつく日（５日・１５日・２５日）と毎週水曜日は半額１５０円
 
＜達人オススメ餃子店＞
餃子のニューヨーク
手羽先餃子　一個　350円
東京都立川市曙町2-15-22　042-522-6328
営業時間：11:30～翌1:00（日～土）定休日：なし
扱っている餃子の種類：焼・水・手羽先・スープ
お取り寄せ：不可
お持ち帰り：可　　　
 
＜お取り寄せ餃子＞
ぎょうざの宝永
４０個入り　　１３００円
※ たれは別売り　３００円　※ 送料別
ぎょうざの宝永　岩見沢店
北海道岩見沢市北４条西８丁目２－１３　0126-25-8837 FAX：0126-25-8836
 
海包12個入り　650円　※送料別
四角家餃子本舗
住所：香川県高松市鍛冶屋町1-22　吉田ビル1F北
TEL／FAX：087-821-2668　
 
手作り鉄鍋餃子　双龍
キムチ餃子３０個入り（１袋１０個×３袋）　１７８０円※送料別
北海道札幌市北区新琴似6条11丁目1-6　011-807-9937　FAX：011-774-4583
 
十和田おいらせ餃子
40個入り（１パック１０個×４）　3,150円
※送料別途
（お問い合わせ）
有限会社　奥入瀬フーズ
青森県十和田市奥瀬字小沢口90-1　0176-72-3113　FAX：0176-72-2270
 
田子にんにくまるごと餃子
５個入り　６９０円　※送料別途
蜂屋食品株式会社
宮城県塩釜市貞山通３丁目3-27　TEL：022-364-8211　FAX：022-366-7605
 
韮巻焼餃子
5本入り　 ￥５７７
10本入り 　￥１,１５５
株式会社　聘珍樓
横浜市港北区新横浜２－２－８　０１２０-８８-６６２９　FAX ０４５－５４０－７６６２　 
 
にんにく餃子
２４個入り　１１４０円　※送料別
屋台餃子 風天
石川県金沢市久安1-414　TEL/ FAX：076-244-8797 
 
和風あん餃子
６４個入り（１パック１６個×４パック）　３４００円
和風あん餃子夏目家
愛知県豊橋市三ノ輪町5-57-B
 
 
まんまる水餃子
２０個入り　１０８０円　※送料別
餃子の破天荒（株式会社破天荒）
三重県四日市市貝塚町字池端145-30　06-6251-1291　FAX：06-6251-1290 
 
牛とん包
２４個入り（１パック６個×４パック）　３４００円　※送料別
包王（株式会社アップラインズ） 
滋賀県彦根市高宮町１４２－１　0120-577-680　FAX:0749-26-3390
 
ひと口餃子
５０個入り　２３００円（３０個入り　１３８０円）　※３０個入りは２袋以上
祇園餃子処　泉門天
京都府京都市東山区見小路新橋下ル東側　竹会館　0120-543-142　FAX：0120-543-197
 
まんまるもちもち水餃子
１２個入り　７３５円　※送料別途
蜂屋食品株式会社
宮城県塩釜市貞山通３丁目3-27　TEL：022-364-8211　FAX：022-366-7605
 
スープ餃子
３０個入り１３６５円　スープ付き
芦屋　伊東屋（株式会社イトー屋） 
兵庫県芦屋市浜町3－8 　0797-22-7121
 
丸岡のぎょうざ
４０個入り　１０００円　※たれは別売り　７４円
ぎょうざの丸岡
宮崎県都城市志比田町7314　0120-229-582　FAX：0986-46-5546　
 
鹿児島黒豚１００％餃子
36個入り(1パック１８個×２パック)　２１００円
鹿児島餃子　珊瑚亭
鹿児島県鹿児島市東開町4-74　0120-7-01418　FAX：0120-35-1962
 
島とうがらし入り餃子
２１個入り　４９０円　※送料別
琉球本舗（株式会社　サビラ）
沖縄県那覇市久米1-19-11　2Ｆ　TEL ：098-894-4900　 FAX： 098-894-4611
 
アグーの生餃子
４０個入り（１パック１０個×４パック）　３５００円
４８個入り（１パック１２個×４パック）　３２９０円
パイナップル王国（株会社名護パイン園）
沖縄県名護市字為又１１９５番地 　TEL:0120-758-149 　FAX:0120-758-149
 
＜ご協力いただいた書籍＞
　餃子グルメパーフェクトガイド　至高の⟨チャーハン⟩ガイド付　首都圏版
　出版社：アスペクト　価格：８８０円
　発売日：２０１１年７月
　現在発売中！！

詳しく知りたいンデス！

2011.06.22｜お店情報

今回は納豆について、これまで1000種類以上の納豆を食べてきた納豆マニアの石井泰二（いしい　たいじ）さんに色々、お伺い致しました。

☆達人のイチオシ！
めずらしさNo.１→ほんのり塩味えだまめ納豆（北海道・サンワ食品）

サンワ食品（北海道石狩市）
ＨＰ：http://sanwa-sh.com/
E-mail：asakura@sanwa-sh.com
TEL：0133-73-5377
FAX：0133-73-7888

※ご注文はE-mailかお電話、FAXでお願いいたします。
※間違い電話が増えております。注文をされる際は、番号を良くお確かめの上お問い合わせ下さい。

☆達人のイチオシ！
この夏ブレイク→納豆茶漬け（山梨・せんだい屋）

せんだい屋ＨＰ
http://www.sendainatto.jp/

せんだい屋　本店
営業時間：AM9:30～PM6:30
定 休 日：火曜日
住所：山梨県笛吹市石和町唐柏585-2
TEL：055-262-1170

せんだい屋　甲府昭和店
営業時間：AM10:00～PM7:00
定 休 日：水曜日
山梨県中巨摩郡昭和町西条1692：3
TEL：055-268-5630

せんだい屋　池尻大橋店
営業時間：AM11:00～PM20:00
定休日：水曜日
住所：東京都世田谷区池尻3-20-3柳盛堂ビル１Ｆ
TEL：03-5431-3935

せんだい屋　下北沢店
営業時間：AM11:00～PM8:00
定休日：年中無休
住所：東京都世田谷区北沢2-27-8
TEL：03-3481-2611

※間違い電話が増えております。注文をされる際は、番号を良くお確かめの上お問い合わせ下さい。
 

★これを足してさらに美味しく!プロの1アイテム!
　1.ニオイが苦手な人に！→のりのつくだ煮をプラス
　2.達人オススメ！→すじこをプラス
　3.スイーツ感覚で！→ハチミツをプラス

梅雨に打ち勝つンデス!

2011.06.15｜お店情報

梅雨は疲れがたまりやすい嫌な季節! 心も体もリフレッシュして、そんな疲れを吹き飛ばそう!

今回は世界中の唐辛子使った辛くて美味しい料理が続々登場しました!
 
＜今回巡ったスポット＞
「旨・辛・DINING　赤い壺」
東京都 新宿区舟町5-25 TSI FUNAMACHIビル1F 　03-3351-1631
営業時間　12:00～14:00（ランチ）　17:30〜23:00（ディナー）　日曜・祝日休業

梅雨に打ち勝つリフレッシュツアー

2011.06.08｜お店情報

 

今回巡ったスポット
 
NEKO CAFE CLUB
東京都目黒区自由が丘3-7-16　0120-15-2253
TEL ：０１２０－１５２２５３
営業時間　11:00～19:00　年中無休
 
大人　　700円（30分）　1,000円（1時間）
小学生　250円（30分）　400円（1時間）
 
※現在、東北地方太平洋沖地震の影響により、現在水が不足しています。水の再入荷までフリードリンクサービスをご利用いただけません。ご了承ください
 
Grazia（グラツィア）
東京都豊島区南池袋2-27-17 COI南池袋ビル　03-3988-2371
料金：パワーツリーセラピー
　　　●全身　　　　　　　　　　　　　　70分　12,000円
　　　●ウエスト　　　　　　　　　　　　30分　　5,250円
　　　●足裏＆ふくらはぎ（ひざ上含む）　60分　　6,800円
　　　●背中＆肩　　　　　　　　　　　　40分　　6,800円
　　　●頭　　　　　　　　　　　　　　　15分　　2,100円
 
Training Studio arancia（アランチャ）
東京都目黒区中目黒1-7-17 2F　03-6324-5528
営業時間：平日10:00～21:00　土・日・祝　9:00～19:00
定休日：毎週月曜日

テレビ初ナンデス！

2011.06.08｜お店情報
これからブレイクすること間違いなし！オープンしたばかりで、しかもTV初登場のお店を紹介する「テレビ初ナンデス!」の第3弾！
 
Dee Dee Diner
東京都中野区中5-36-5 AKビル 2F　03-5345-6700
根菜べジーバーグプレート　750円」
 
Dr.ストレッチ
東京都目黒区自由が丘1-9-3　自由が丘第2ビル 2F　03-3725-1383
コアバランスストレッチ(30分)　3,500円～
 
ドイチェ・ドイチェ
東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館地下3F　03-5775-1941
ケーゼシュペッツレ　1,200円」
 
JUJULANI HAWAII
東京都港区六本木3-15-21 鶯ビル5F　03-6438-1099
レギュラーコース(120分)　1万5千円～

ページの先頭へ ▲