【レシピ】チキンクリームライス。
スイッチオンでメインとご飯が一度に出来ます＾＾
≪チキンクリームライス。≫
材料：2人分
お米 1合、鶏手羽元 4本、ニンニク 1片、 A{塩・砂糖 各小さじ1/4}
サラダオイル 大さじ1/2、B{塩 小さじ1/2}
醤油きのこ（こちら） 約1/2量、生クリーム 100cc、粉チーズ 大さじ1～2
作り方：
１．鶏手羽元にAをすりこみ、15分程おく。（できれば一晩おく）
ビニール袋に入れて空気を抜くように密閉すると便利です。
２．フライパンに油と芽をとってつぶしたニンニクを加えて
弱火にかける。
ニンニクが色づいてきたら取り出す。
鶏手羽元を加えて表面に焼き色を付けるように焼く。
（中まで火が通らなくてO.K.）
３．炊飯器に洗ったお米とBを入れ、
目盛まで水を足してひと混ぜする。
上に焼いた手羽元をのせて普通に炊く。
４．フライパンに醤油きのこ、生クリーム、水大さじ1～2を加え
軽く煮詰め、粉チーズを加える。
５．お皿にご飯と鶏肉を盛り、４をかける。
あればパセリのみじん切りを散らす。
☆炊飯器で作りましたが、厚手のお鍋でも作れます。
その時はお米は洗って浸水させておいてくださいね。
この日の影の主役が「にんじんのグラッセ。」
娘が大好きで。
あっという間に にんじん1本なくなります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・チキンクリームライス。
炊飯器を使ってのお料理も、いろいろと作れますよね＾＾
もちろん土鍋でも作れますよ。普段のご飯を炊くように、鶏肉をのせて炊けばO.K.です。
・骨付き肉。
骨付きだと、スープや煮込み料理が美味しくなりますね＾＾
でも。苦手な方は鶏もも肉で代用してもO.K.です。
今回のチキンクリームライスなら、大きいまま同じように表面を焼いてのせて炊くといいと思いますよ。
・作って頂いてありがとうございます！
小魚ふりかけ：おにぎり。朝ごはんにいいですね＾＾
私もまたストックしておきます！
～レシピ本より～
醤油きのこ：ストックありがとうございます＾＾
よかったらチキンクリームライスに使ってみてくださいね！
グレープフルーツソイ：そろそろこういうドリンクが美味しい季節になってきますね＾＾
軽くストレッチ。見習いたいです～。最近ホント運動不足で。。。
・メロンパン。
やっぱり！男の人が好きなイメージですよね＾＾
私もパン屋さんに行くとそうなんです！自分で作るパンをイメージしながらお買い物してますね＾＾
・子育て。
我が家もいつの間にか娘が小学生になってしまって。あっという間だなぁと思っていたところです。
こんな調子で。気が付いたらいつの間にか手を離れていっているんでしょうね。。。
今は子供たちとの時間を沢山楽しみたいと思います＾＾
コメント（5件）
■ははっち
こんばんは。
お返事ありがとうございます。
まずは鶏もも肉でチャレンジしてみたいと思います。
ハッシュドポテトを作りました。
角切りのじゃがいもが少し大きかったようで、 焼きあがってもシャキシャキしてて、ポテト好きな子どもは、『???』という反応でした^^;
また、リベンジします！
2013/04/19 23:35:55
■yakitatetamago
ちょうど、醤油キノコを作ろうと思ってキノコ類を買ってありました。手羽元もあるので、今日お肉をつけて明日にでも作りたいと思います。一度にメインとご飯が出来ちゃうので、嬉しいです。
炊飯器って、ご飯を炊くだけじゃなく、いろいろ作れるんですよね。炊飯器の説明書読み直してみます。
2013/04/19 13:07:11
■SSS
おいしそうですね！
うちはご飯はいつも圧力鍋でたいています。普通のお鍋でもできるってことは、圧力鍋でもできますよね？ご飯と同じ分数でいいのかな・・
やってみたいと思います。
2013/04/19 13:04:49
■ユミママ
おはようございます。お返事をありがとうございます。
チキンクリームライスのレシピ、うれしいです♪柳川さんの娘さんがにんじん一本分食べるという、にんじんのグラッセのレシピも気になります☆作りたいものがいっぱいです(^^)
柳川さんの娘さんは、お野菜をたくさん食べてえらいです！私の娘(2歳)は最近キノコとコーン以外の野菜は一切食べてくれません。しかもご飯も食べずにすぐアイスをねだって、グズってきます。しつこいから、「そんなにアイスを食べたいなら、アイスだけで腹いっぱいになりな！残念ね、ご飯を食べないなんて！」なんて言って、私のご飯食べてる側でアイスをやったりして、半ば投げやりになってきました(T_T)子育てって難しいです‥。
2013/04/19 08:02:49
■かんの
おはようございます^ ^
レシピありがとうございます！！
今週末、作ってみたいと思いました^ ^
人参のグラッセも、ツヤツヤしていて美味しそうですね。
hinaちゃんの大好物。私も食べてみたくなりました^ ^
人参って、ドレッシング、フリッター、グラッセ。。。いろいろ美味しく食べれますね(^o^)
hinaちゃんが入学して、二週間くらいでしょうか。
お疲れ様です。
環境が大きく変わる中、毎朝ブログをアップしていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。
2013/04/19 05:59:47