ブリの照り煮と和風タルタル【レシピ】
昨日のブリ照り煮と和風タルタルソースのレシピです＾＾
（ぶりの照り煮 2人分）
ぶり切り身...2切れ
塩...少々
A
みりん...50cc
酒...50cc
しょうゆ...大さじ2
1、ぶりの切り身にさっと熱湯をかけて霜降りする。水気をふいて塩をふる。
2、鍋にAと1を入れて煮る。時々煮汁をかけながらぶりに火が通ったら完成。
（和風タルタルソース）
ゆで卵...2個
紫玉ねぎ...4分の1個
大葉...5枚
みょうが...1本
B
マヨネーズ...40g
きび砂糖...少々
すし酢...小さじ2
1、ゆで卵は粗みじんにし、玉ねぎ、大葉、みょうがはみじん切りにする。
2、Bの材料を混ぜ、1を入れて混ぜ合わせる。
※みょうがや大葉が苦手な子どもさんには、
卵と玉ねぎだけのタルタルソースがいいかもしれません。
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コメントありがとうございます！！
レシピ本予約していただきありがとうございます！
いよいよ来週になりました...何だかとても緊張しています＞＜
ブリの照り煮と和風タルタル
みょうが入りなので、薬味っぽく食べられると思います＾＾
子ども向けではないかもしれませんが、うちの次男坊はお気に入りです♪
ころころクッキー
良かったです！！とっても気になっていました！！
オイルを変えるとまた味わいも変わるので、いろいろ楽しんでもらえたらと思います＾＾
ゆで卵
ひよこ型かわいいですね！
私が持っているのはただの丸型です＞＜
マグネット付きだと便利ですね＾＾♪
ヒルナンデス
はい！来週から担当させて頂きます＾＾
すごく緊張したので、観るのが怖い気がしますが...（笑）
良かったらご覧下さい☆
から揚げはアレンジ含めて4種類作りました＾＾
うちの定番「玉ねぎから揚げ」からの展開です☆
鱈のグラタン
柳川さんが今日ご紹介されていたグラタンですね＾＾＊
私も鱈のグラタンを作ることがありますが、鱈はとってもおいしいです♪
柳川さんレシピも試してみたいと思っています＾＾♪
第3のレシピのページに柳川さんレシピが載っていますので、ぜひご覧ください☆
コメント（6件）
■京都の星
いやいや、びっくり！(◎_◎;)
遠くから応援してます。
ヒルナンデス⁈録画します。
2013/11/26 21:01:04
■たえぽん
ヒルナンデスに出るの楽しみにしてます。
唐揚げはみんな大好きなので、どんな感じなるのでしょ
ワクワク*\(^o^)/*
最近、寒いので汁物やスープを出すのですが、
大本家の一押しはなんですか？
2013/11/26 16:39:49
■mayo in 広島
シンプルな材料で，作りやすそうですね(^-^)
これなら私でも試せるかも～☆
紀子さんは自宅で広島風のお好み焼きを
作られることありますか？
2013/11/26 12:56:57
■ひさ＊りん
レシピ本予約しましたー♡
とっても楽しみです ^ ^
照り煮は"霜降りにしてから"
なんですねー！なるほどﾃﾞｽ♡
美味しそう♬作ってみます ^ ^
2013/11/26 12:46:40
■いのこ
和風タルタル、美味しそうですね～
作ってみます！
2013/11/26 11:20:52
■らら
来週から大本さんが出られるの、楽しみです！
から揚げの作り方をちゃんと見られて良かった。
字で確認するより映像の方が分かりやすいです。
2013/11/26 07:47:20