授業復習 ｜ 世界一受けたい授業

お肌プルプル茶は
煎茶：玉露＝1：1のブレンド茶

一人分の茶葉は約３グラム（煎茶と玉露1.5グラムずつ）。
沸騰させたお湯を約80℃に冷まして急須にお湯を入れ1、2分急須を揺らさずに待ち、
お茶は最後の一滴まで出す。

同じお茶でも育て方の違いで成分が変わります。
煎茶は太陽をたっぷり浴びさせて育てることでカテキン、ビタミンA、亜鉛、ビタミンE、
特にビタミンCが多く含まれています。
シミなどの原因となるメラニンを抑える効果があり、
コラーゲンをつくり出したりする効果があると言われています。
一方玉露は、新芽が出るか出ないかの時期にムシロを被せて暗い中で育てます。
その結果、カテキンが少ないうま味の強いお茶になります。
テアニンという成分が豊富になり血圧が下がる効果もあり、
ストレスを和らげる成分がギュッと詰まったお茶になります。
※効果には個人差があります。