山本 万里 先生 【保健体育】
1986年 千葉大学大学院園芸学研究科農芸化学専攻（修士課程）修了
1986年 農林水産省入省
農業研究センター（現・中央農業総合研究センター）、
中国農業試験場（現・近畿中国四国農業研究センター）を経て
2006年 農業・食品産業技術総合研究機構
野菜茶業研究所 野菜・茶機能性研究チーム長
※先生の肩書きは出演当時のものです
- ■『茶の機能―生体機能の新たな可能性』（2002年/学会出版センター)
