授業復習 ｜ 世界一受けたい授業

【材料】 (約8個分)

アボカド

1個

枝豆

50g

ゴーダチーズ

50g

チェダーチーズ

50g

春巻きの皮

8枚

小麦粉

適量

【作り方】
1.アボカドの種、皮を取りボールの中に入れてフォークで潰す。
2.枝豆を荒いみじん切りにする。
3.ゴーダチーズ、チェダーチーズ角切りにする。
4.アボカド、枝豆、ゴーダチーズ、チェダーチーズをボールに入れて和える。
5.和えたアンを春巻きの皮に乗せ、巻く。
※アンが漏れないように水に溶いた小麦粉をつなぎめに塗る。
6.低温の油で狐色になるまで揚げたら完成。

【材料】 (2人分)

ご飯

200g

玉ねぎ

1/4個

ベーコン

30g

パルメザンチーズ

50g

しらす

25g

コンソメ

小さじ1

牛乳

400cc

バター

10g

鰹節

適量

ブラックペッパー

適量

【作り方】
1.玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにする。
2.フライパンが温まったらバターをひく。
3.次に玉ねぎを入れ、火が通ったら次にベーコンを入れる。
4.次に混ぜながら牛乳、コンソメ、ご飯、パルメザンチーズ、しらす
　ブラックペッパーの順にフライパンに入れていく。
5.水気がなくなったらお皿に盛り付ける。
6.リゾットに鰹節を最初に散らし、その上から再びパルメザンを散らしたら完成。

正解は…太りにくい体質に変わる

チーズに含まれる乳脂肪は、消化過程で分解されやすく、
体に蓄積されにくいことが分かったのです。

正解は…モッツァレラチーズ

ブッラータチーズと言い、モッツァレラをモッツァレラで包んだチーズで、
製造の難易度の高さ、賞味期限の短さから、幻のチーズと呼ばれているのです。