青江 覚峰 先生 【家庭科】
1977年東京生まれ。浄土真宗東本願寺派 湯島山緑泉寺住職。
米国カリフォルニア州立大学にてMBA取得。
料理僧として料理、食育に取り組む。
ブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。
超宗派の僧侶によるウェブサイト「彼岸寺」創設メンバー。
ユニット「料理僧三人衆」の一人として
講演会「ダライ・ラマ法王と若手宗教者100人の対話」
などで料理をふるまう。
※先生の肩書きは出演当時のものです
- ■『お寺ごはん』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）
- ■『ディスカヴァー・トゥエンティワン』（中公新書ラクレ）
